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    HOLLIN - 茶, オブジェ, 日々の表現

    茶を出発点として。

    東アジアの文化とフランスの暮らしの美学が出会う場所。

    フランスでブレンドされた, 香料不使用の茶。

    葉, 花, 果実が持つ自然な味わいを取り戻すために。

    シグネチャーセレクション

    穏やかな栗のニュアンスを持つ, 静謐で澄みきったLong Jingの緑茶。

    エメラルドの霧

    エメラルドの霧

    緑茶 · 高品質Long Jing

    Un coffret à composer, à offrir ou à s'offrir

    Choisissez trois ou quatre thés pour composer une sélection qui vous ressemble. Réunis dans notre coffret vert HOLLIN, noué de son ruban signature, ils forment une attention délicate et singulière - pour faire découvrir la maison ou se faire plaisir.

    Composer mon coffret

    Pour accompagner votre coffret, un code avantage est à demander sur Instagram : -15 % pour 3 thés, -20 % pour 4 thés. Suivez @hollin.paris et envoyez-nous un message privé.

    ジャーナル

    茶を保存する : 茶葉を守るためのガイド

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    光、湿気、空気、におい : 純粋な茶の香りを保つためのアドバイスと密閉容器。

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    茶葉 vs Matcha : 根本的な違いを理解する

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    被覆、石臼挽き、うま味 : matchaと茶葉の緑茶を本当に分けるもの。

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    朝にはどの茶を選ぶべきか ? 穏やかに目覚めるための技

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    テイン、タンニン、Hunanの紅茶、緑茶、matcha : 朝の茶を選ぶためのHOLLINガイド。

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    完璧なMatchaの点て方:分量、水、所作

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    粉から茶碗へ:正確な分量、75-80 °Cの水、chasenをW字に動かす所作、ラテ、アイス。毎回おいしいMatchaを点てるための完全ガイド。

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    初めてのスペシャルティティーをどう味わうか ?

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    スペシャルティティーを味わうための、ゆっくりとしたガイド : 水、時間、意識。

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    茶とハーブティーの本当の違いとは ?

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    テイン、植物学、抽出方法、FAQ : 茶(Camellia sinensis)とハーブティーの違いをすべて理解する。

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    時間と意識の哲学(スローリビング)

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    スローリビング、能動的な瞑想としての茶、そして日々の意識の技。

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    ジャスミン茶の効能

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    抗酸化物質、消化、澄んだ集中力、安らぎ : 茶葉と花がともにもたらすもの。

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    なぜ冷やすことで別の表情を見せる茶があるのか ?

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    水出しは、単なる夏のトレンドではありません。それは、茶を発見するもう一つの方法です。

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    強さは、必ずしも品質の証ではない

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    慎ましさは、不在ではありません。控えめな風味、ニュアンス、そして茶を組み立てる技についての考察。

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    なぜ二つのmatchaなのか ?

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    二つのmatcha、二つの用途。一つは日常のために、もう一つは儀式のために。

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    なぜ私たちは添加香料も天然香料も使わないのか

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    茶には香りをつけることができます。あるいは、そのままであることもできます。HOLLINでは、シンプルで徹底した選択をしました。

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    異なる時間のかたちとしての茶

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    茶は、特定の時刻に結びつくものではありません。それは時間の質に―内なる状態に応えます。

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    Long Jing (Lung Ching) : その香りを理解する

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    その香りは、固定されたシグネチャーではありません。それは、テロワール、気候、そして人の手仕事の均衡によって形づくられるものです。

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    ジャスミン茶はどのように香りづけされるのでしょうか?

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    ジャスミン茶の香りは、添加されたものではありません。茶葉が花の息吹を自然に吸収する技によって、移されるのです。

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    ジャスミンの朝露

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    茶葉へのアンフルラージュ:目に見える痕跡も、過剰さもなく、葉の内へと入る香り。

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    なぜ春摘み茶はより優れているのか:茶葉を理解する

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    植物学の眼差しで見ると、 一枚の茶葉は、その表面をはるかに超えるものを明らかにします。

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    なぜ茶はコーヒーとは異なる作用をもたらすのでしょうか?

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    同じ一枚の葉から、根本的に異なる体験へ。調整可能なシステムとしての茶。

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    茶にはどのような種類があるのでしょうか?

    茶にはどのような種類があるのでしょうか?

    茶の主要な系統とそのニュアンス、そしてそれらが一杯の中で実際に何を変えるのかを理解する。

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    青磁は色ではありません

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    青磁の青は色ではなく、変化です。空、焼成、質感のあわいから汝窯磁器を読み解く。

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