HOLLIN - Tè, oggetti e espressioni del quotidiano
Il tè come punto di partenza.
L'incontro tra le culture dell'Asia orientale e l'arte di vivere francese.
Tè miscelati in Francia, senza aromi aggiunti.
Per ritrovare il gusto naturale delle foglie, dei fiori e dei frutti.
Selezione distintiva
Un tè verde Long Jing dalle dolci note di castagna, di tranquilla chiarezza.
Bruma di Smeraldo
Tè verde · Long Jing di alta qualità
Tè neri
Tè neri dalle note rotonde e strutturate.
Tè verdi
Tè verdi vivaci e vegetali, per il quotidiano.
Tè bianchi
Tè bianchi fini e ariosi, pieni di delicatezza.
Oolong
Oolong equilibrati, tra freschezza e rotondità.
Una selezione per cominciare
Tre tè d'eccezione, formato scoperta. Legnoso, floreale e fruttato.
Cofanetto Scoperta 3 Tè HOLLIN
Limitato a un acquisto per cliente
Matcha
Tre interpretazioni del matcha, per il rituale o il quotidiano.
Infusi
Infusi senza caffeina, fruttati o vellutati.
Oggetti
Oggetti per accompagnare il gesto.
Diario
Conservare il tè: la guida per proteggere le foglie
Luce, umidità, aria, odori: i nostri consigli e le scatole ermetiche per preservare l'aroma dei tè puri.
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Foglia di tè vs Matcha: le differenze fondamentali
Ombreggiatura, macinatura a pietra, umami: cosa distingue davvero il matcha da un tè verde in foglie.
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Quale tè scegliere al mattino? L'arte del risveglio dolce
Teina, tannini, tè neri dello Hunan, tè verdi e matcha: la guida HOLLIN per scegliere il tè del mattino.
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Come preparare il tè matcha: l'importanza del gesto e del tempo
Gradi, materiale, dosaggio, temperatura, gesto: una guida completa per preparare il matcha puro, latte o freddo.
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Come degustare il proprio primo tè di specialità?
Una guida lenta per assaggiare un tè di specialità: acqua, tempo, attenzione.
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La vera differenza tra tè e infuso
Teina, botanica, metodo d'infusione e FAQ: capire il tè (Camellia sinensis) e le tisane.
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La filosofia del tempo e dell'attenzione (Slow Living)
Slow Living, il tè come meditazione attiva e l'arte dell'attenzione nella vita quotidiana.
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I benefici del tè al gelsomino
Antiossidanti, digestione, concentrazione chiara e calma: ciò che la foglia e il fiore offrono insieme.
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Perché alcuni tè rivelano un'altra facciata a freddo?
L'infusione a freddo non è una moda estiva. È un altro modo di scoprire il tè.
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L'intensità non è sempre un segno di qualità
La misura non è assenza. Una riflessione sui sapori discreti, sulle sfumature e sull'arte di comporre un tè.
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Perché due matcha?
Due matcha, due usi. Uno per il quotidiano, l'altro per il rituale.
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Perché lavoriamo senza aromi aggiunti né naturali
Il tè può essere profumato. O può restare com'è. In HOLLIN abbiamo fatto una scelta semplice e radicale.
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Il tè come diverse forme del tempo
Il tè non è legato a un'ora. Risponde a una qualità di tempo - a uno stato interiore.
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Long Jing (Lung Ching): capire il suo profumo
Il suo aroma non è una firma fissa. È una costruzione - un equilibrio tra terroir, clima e gesto umano.
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Come viene profumato il tè al gelsomino?
Il profumo del tè al gelsomino non è aggiunto. È trasmesso - un mestiere in cui la foglia assorbe naturalmente il respiro del fiore.
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Rugiada di Gelsomino
L'arte di profumare il tè: un aroma che entra nella foglia, senza traccia, senza eccesso.
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Perché il tè di primavera è migliore: capire la foglia
Osservata con lo sguardo del botanico, una foglia di tè rivela molto più della sua superficie.
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Perché il tè agisce diversamente dal caffè?
La stessa foglia, esperienze radicalmente diverse: il tè come sistema modulabile.
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Quali sono i diversi tipi di tè?
Capire le grandi famiglie del tè, le loro sfumature e ciò che davvero cambiano nella tazza.
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Il celadon non è un colore
Il celadon non è un colore, è una variazione. Una lettura della porcellana Ru, tra cielo, cottura e materia.
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