HOLLIN - Herbata, przedmioty i formy codzienności
Herbata jako punkt wyjścia.
Spotkanie kultur Azji Wschodniej i francuskiej sztuki życia.
Herbaty komponowane we Francji, bez dodatku aromatów.
By na nowo odkryć naturalny smak liści, kwiatów i owoców.
Autorska selekcja
Zielona herbata Long Jing o łagodnych nutach kasztanów i spokojnej klarowności.
Szmaragdowa Mgła
Zielona herbata · wysokiej jakości Long Jing
Czarne herbaty
Czarne herbaty o krągłych i wyrazistych nutach.
Zielone herbaty
Świeże i roślinne zielone herbaty na co dzień.
Białe herbaty
Wyrafinowane i lekkie białe herbaty, pełne delikatności.
Oolong
Zrównoważone herbaty oolong, między świeżością a pełnią.
Wybór na początek
Trzy wyjątkowe herbaty, w formacie degustacyjnym. Drzewne, kwiatowe i owocowe.
Zestaw Odkrywczy 3 Herbat HOLLIN
Ograniczenie do jednego zakupu na klienta
Matcha
Matcha w trzech odsłonach, do rytuału lub na co dzień.
Napary
Napary bez kofeiny, owocowe lub aksamitne.
Przedmioty
Przedmioty towarzyszące gestowi.
Dziennik
Przechowywanie herbaty: przewodnik po ochronie liści
Światło, wilgoć, powietrze, zapachy: nasze porady i hermetyczne pojemniki pozwalające zachować aromat czystych herbat.
Przeczytaj artykuł
Liść herbaty vs Matcha : Zrozumieć fundamentalne różnice
Zacienianie, mielenie na kamiennych żarnach, umami: co naprawdę odróżnia matcha od zielonej herbaty liściastej.
Przeczytaj artykuł
Jaką herbatę wybrać na rano? Sztuka łagodnego przebudzenia
Teina, taniny, czarne herbaty z Hunan, zielone herbaty i matcha: przewodnik HOLLIN po wyborze porannej herbaty.
Przeczytaj artykuł
Jak przygotować herbatę matcha: przewodnik HOLLIN
Klasy jakości, akcesoria, dozowanie, temperatura, ruch: kompletny przewodnik po przygotowaniu czystej matcha, latte lub wersji mrożonej.
Przeczytaj artykuł
Jak degustować swoją pierwszą herbatę specialty?
Powolny przewodnik po smakowaniu herbaty specialty: woda, czas, uwaga.
Przeczytaj artykuł
Jaka jest prawdziwa różnica między herbatą a naparem ziołowym?
Teina, botanika, metoda parzenia i FAQ: wszystko, co trzeba wiedzieć o różnicy między herbatą (Camellia sinensis) a naparami ziołowymi.
Przeczytaj artykuł
Filozofia czasu i uwagi (Slow Living)
Slow Living, herbata jako aktywna medytacja i sztuka uważności na co dzień.
Przeczytaj artykuł
Korzyści płynące z herbaty jaśminowej
Antyoksydanty, trawienie, jasność koncentracji i ukojenie: to, co liść i kwiat oferują razem.
Przeczytaj artykuł
Dlaczego niektóre herbaty ukazują na zimno inne oblicze?
Parzenie na zimno nie jest jedynie letnim trendem. To inny sposób odkrywania herbaty.
Przeczytaj artykuł
Intensywność nie zawsze jest oznaką jakości
Powściągliwość nie jest nieobecnością. Refleksja nad subtelnymi smakami, niuansami i sztuką komponowania herbaty.
Przeczytaj artykuł
Dlaczego dwa matcha?
Dwa matcha, dwa zastosowania. Jedno na co dzień, drugie do rytuału.
Przeczytaj artykuł
Dlaczego pracujemy bez dodatku aromatów, także naturalnych
Herbata może być aromatyzowana. Albo może pozostać taka, jaka jest. W HOLLIN dokonaliśmy prostego i radykalnego wyboru.
Przeczytaj artykuł
Herbata jako różne formy czasu
Herbata nie jest przypisana do konkretnej pory. Odpowiada jakości czasu - wewnętrznemu stanowi.
Przeczytaj artykuł
Long Jing (Lung Ching): zrozumieć jego aromat
Jego aromat nie jest stałą sygnaturą. To konstrukcja - równowaga między terroir, klimatem a ludzkim gestem.
Przeczytaj artykuł
Jak aromatyzuje się herbatę jaśminem?
Zapach herbaty jaśminowej nie jest dodawany. Jest przekazywany dzięki kunsztowi, w którym liść naturalnie chłonie oddech kwiatu.
Przeczytaj artykuł
Jaśminowa Rosa
Enfleurage herbaty: zapach, który przenika do liścia, bez widocznego śladu, bez nadmiaru.
Przeczytaj artykuł
Dlaczego herbata wiosenna jest lepsza: zrozumieć liść
Oglądany okiem botanika, liść herbaty ujawnia znacznie więcej niż jego powierzchnia.
Przeczytaj artykuł
Dlaczego herbata działa inaczej niż kawa?
Ten sam liść, radykalnie różne doświadczenia, herbata jako system dający się kształtować.
Przeczytaj artykuł
Jakie są różne rodzaje herbaty?
Zrozumieć główne rodziny herbat, ich niuanse i to, co rzeczywiście zmieniają w filiżance.
Przeczytaj artykuł
Seledyn nie jest kolorem
Seledynowy błękit nie jest kolorem, jest wariacją. Odczytanie porcelany Ru, między niebem, wypałem a fakturą.
Przeczytaj artykułDécouvrez la gamme complète
Entrer dans l'univers