Rooibos, kakao i wanilia łączą się w głębokim, pełnym i aksamitnym naparze. Rooibos naturalnie nie zawiera teiny: tym smakowitym naparem można delektować się o każdej porze, również wieczorem.
Napar
Jedwab Północy - Rooibos
Rooibos, kakao & wanilia
Nr ref. HI05
Wskazówki dotyczące parzenia
8 do 10 min
parzenia
95°C
idealna temperatura
3 do 5 g / 200 ml
zalecana ilość
Opis
Rooibos, kakao i wanilia łączą się w głębokim, pełnym i aksamitnym naparze.
Kakao wnosi ciemną i smakowitą nutę, a wanilia Bourbon z Madagaskaru przedłuża doznanie miękką i subtelną słodyczą.
Napar naturalnie bez teiny, stworzony z myślą o spokojnych chwilach w ciągu dnia lub wieczorem.
Składniki
Czerwony rooibos supergrade, łuski kakaowca, wanilia Bourbon z Madagaskaru. Bez dodatku aromatów.
Rośliny, pochodzenie i skład
Soie de Minuit Rooibos łączy czerwony rooibos klasy supergrade, łuski kakaowca i wanilię Bourbon z Madagaskaru, bez dodatku aromatów. Rooibos, Aspalathus linearis, rośnie w regionie Cederberg w Republice Południowej Afryki; jego igiełki są fermentowane, a następnie suszone na słońcu, co nadaje im czerwony kolor i drzewny smak. Klasa supergrade oznacza najdrobniejsze igiełki, z niewielką ilością łodyżek. Ta herbata rooibos jest naturalnie pozbawiona teiny, dzięki czemu stanowi prawdziwie wieczorny napój.
Profil organoleptyczny i napar
Napar ma głęboki, mahoniowoczerwony kolor. Aromat jest apetyczny: kakao, wanilia, delikatne drewno. W ustach napar jest krągły i aksamitny; kakao wnosi ciemną, niemal prażoną nutę, a wanilia Bourbon przedłuża finisz subtelną łagodnością. Bez cienia goryczy. Ten rooibos z kakao i wanilią można pić bez dodatków lub z odrobiną mleka, aby uzyskać jeszcze łagodniejszy napar.
Protokół parzenia i przechowywanie
Użyj 3 g na 20 cl, wrzątek o temperaturze 100 °C, 6 do 8 minut. Rooibos można parzyć długo bez ryzyka goryczy: im dłużej trwa parzenie, tym wyraźniejsze staje się kakao. Aby przygotować wersję latte, zaparz 6 g w 10 cl wody, a następnie dopełnij 15 cl gorącego mleka. Przechowuj zamkniętą puszkę z dala od światła i ciepła, aby zachować aromat wanilii. Można jej również spróbować przy kontuarze HOLLIN du Goût w Sartrouville.
Często zadawane pytania
Czy rooibos zawiera teinę?
Nie, rooibos jest naturalnie pozbawiony teiny.
Czy można go pić wieczorem?
Tak, to jedna z najlepszych pór, by się nim delektować: jest łagodny, krągły i pozbawiony teiny.
Czym różni się od czarnej herbaty Soie de Minuit?
Wersja z czarną herbatą zawiera teinę; wersja rooibos jej nie zawiera.
Zestaw odkrywczy herbat · Personalizowane upominki dla gości · Upominki firmowe i herbaty dla profesjonalistów
HOLLIN du Goût, współczesne delikatesy azjatyckie, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.
Do przeczytania w Journalu
Jakie są różne rodzaje herbaty?
Zrozumieć główne rodziny herbat, ich niuanse i to, co rzeczywiście zmieniają w filiżance.
Przeczytaj artykuł