Herbata jako różne formy czasu
W HOLLIN herbata nie jest przypisana do konkretnej godziny. Odpowiada jakości czasu — stanowi wewnętrznemu. Nie wypełnia chwili. Ujawnia jej formę.
Kiedy czas się uspokaja
Czarna herbata wprowadza ciągłość. Nie pobudza. Trwa.
Kiedy czas pozostaje otwarty
Zielona herbata niczego nie zamyka. Pozostaje lekka, zmienna. Towarzyszy, nie nadając kierunku.
Kiedy czas nie nabrał jeszcze formy
Biała herbata pozostaje w tle. Jeszcze niczego nie buduje. Sugeruje.
Kiedy czas zwraca się ku wnętrzu
Oolong się rozwija. Postępuje warstwami. Prosi, by pozostać.
Nie istnieje właściwy moment na picie herbaty. Istnieje jednak stosowność. Herbata nie zmienia czasu. Ujawnia jego formę.