Jaśminowa Rosa

Nawonnianie herbaty

Jaśmin nie otwiera się w pełnym świetle dnia. O zmierzchu pąki pozostają zamknięte. Noc je przyzywa.

Wtedy rodzi się zapach, subtelny, niemal zawieszony - mglista świeżość, księżycowy blask.

Kwiaty zbiera się dokładnie w tej chwili. Przed rozkwitem, na progu zapachu.

Rosa wciąż na palcach, ruch jest prosty, powtarzalny, niezbędny. Herbata czeka.

Rozpoczyna się nawonnianie. Kwiaty i liście są łączone, a następnie rozdzielane. Raz za razem.

Przez wiele godzin materia przemienia się, pozostając niewidoczna.

Tysiące kwiatów. Nie pozostaje ani jeden.

Zapach przenika do herbaty, bez widocznego śladu, bez nadmiaru. Tylko obecność.

To równowaga. Zbyt wiele kwiatów i zapach staje się ciężki. Zbyt wiele herbaty i wszystko znika.

Wtedy się czuwa. Koryguje. Pozwala działać czasowi.

Napar odsłania tę niewidzialną pracę. Klarowny płyn. Lekki zapach, nigdy przytłaczający.

W ustach: świeżość, łagodność, czystość. Potem spokojne odczucie, które pozostaje. Niczym powściągnięty powiew wiosny.

Jaśminowa Rosa. Herbata, w której kwiatu już nie widać, ale trwa.