Trà xanh

Trà xanh giữ một vị trí đặc biệt trong truyền thống Á Đông. Không oxy hóa, trà lưu giữ sự tươi mới của lá và ký ức về thổ nhưỡng nơi mình sinh trưởng. Tại Hollin, mỗi loại trà xanh được chọn bởi sự chuẩn xác trong từng thao tác: nước trong, thời gian hãm ngắn, một hiện diện thực vật từ tốn mở ra. Những lá trà đến từ các vườn trà lâu đời, được chế tác thủ công, chuyển hóa bằng sự kiên nhẫn. Điều chúng tôi tìm kiếm ở đây là một sự trong trẻo - của một thứ trà không che giấu điều gì, chỉ đơn giản hiện diện. Một cách đọc cảnh sắc qua lá trà, không hương liệu bổ sung, không dư thừa. Bộ sưu tập quy tụ các loại trà xanh từ Trung Quốc và Nhật Bản, đôi khi được điểm thêm một nốt hương hoa khi hoa lắng xuống mà không lấn át. Dùng vào buổi sáng để cảm nhận sức sống, giữa ngày để tìm một nhịp thở, hoặc như một dấu mốc lặng thầm trong hành trình đi qua ngày.