Trà lài

Trà hoa nhài là một trong những loại trà ướp hương lâu đời nhất của Trung Quốc. Hoa không được trộn vào trà: hoa được đặt trên lá trà suốt nhiều đêm, đủ để lưu lại hương thơm, rồi được lấy đi trước khi trà chỉ còn giữ dấu hương. Tại Hollin, trà hoa nhài được tìm kiếm trong sự chuẩn xác - một hương thơm chỉ thấp thoáng, không bao giờ lấn át. Lá trà vẫn là chủ đạo; hoa chỉ là một nhịp thở, một làn hương khẽ đọng trên bề mặt. Tuyển chọn của chúng tôi quy tụ những loại trà xanh được chọn vì sự trong trẻo, ướp hương hoa nhài tươi theo những kỹ thuật lâu đời. Ở đó có sự tươi mát của lá trà, một nốt hương hoa kín đáo, và đôi khi là nét tròn đầy của một loài hoa thứ hai, kéo dài dư vị mà không lấn át. Thưởng thức vào giữa ngày, khi một hương thơm là đủ để tái tạo một khoảnh khắc. Một loại trà mời ta chậm lại, không cần nghi thức đặc biệt.