Được cuộn thành những viên ngọc trai nhỏ tinh tế, lá trà xanh từ từ hé lộ nét thanh nhã của hoa nhài.
Trà
Những Cây Đào Ngọc Trai
Một khoảnh khắc vẫn rộng mở.
Khi thời gian vẫn còn kiếm tìm hình hài, trà xanh đồng hành mà không khép lại.
Khám phá hình thái này của thời gian →Trà xanh hoa nhài, hữu cơ
Mã. HT25
Hướng dẫn pha
2 đến 3 min
ủ trà
75°C
nhiệt độ lý tưởng
3 đến 4 g / 200 ml
liều lượng khuyến nghị
Mô tả
Được cuộn thành những viên ngọc trai nhỏ tinh tế, lá trà xanh
từ từ hé lộ nét thanh nhã của hoa nhài.
Một chén trà mang hương hoa, dịu dàng và tinh tế, nơi hương hoa nhài
đồng hành cùng trà mà không lấn át.
Thành phần
Trà xanh Trung Quốc*, hoa nhài*. *Có nguồn gốc từ nông nghiệp hữu cơ. Không thêm hương liệu.
Thổ nhưỡng, giống cây và sinh hóa học của lá
Les Pêchers des Perles là một loại trà xanh hữu cơ Trung Quốc được vê thủ công thành những viên ngọc nhỏ, rồi ướp hoa nhài theo phương pháp truyền thống. Lá Camellia sinensis trước tiên được cố định bằng nhiệt để ngăn quá trình oxy hóa, sau đó tiếp xúc với hoa nhài tươi để hấp thụ hương thơm. Loại trà xanh ngọc hoa nhài này không chứa bất kỳ hương liệu bổ sung nào: hương thơm đến từ chính những bông hoa. Việc vê viên bảo vệ lá trà, catechin và L-theanine, đồng thời cho phép trà ngấm chậm.
Hồ sơ cảm quan và nước trà
Trong nước, những viên ngọc dần bung mở, để lộ các lá trà nguyên vẹn. Nước trà có màu vàng nhạt, rất trong. Hương thơm mang sắc hoa, tươi mát, đậm nét hoa nhài. Trong miệng, chén trà dịu dàng và chuẩn xác: hoa nhài đồng hành cùng trà mà không lấn át, kết cấu mượt như lụa, độ chát nhẹ. Loại trà xanh vê ngọc này nổi bật bởi sự tinh tế và hậu vị hoa kéo dài.
Cách pha (gong fu cha và phương Tây) và bảo quản
Phương pháp phương Tây : 2 g cho 20 cl, tức khoảng mười viên ngọc, nước ở 75 °C, 2 à 3 phút. Theo cách gong fu cha : 5 g cho 10 cl trong gaiwan hoặc ấm trà, nước ở 75-80 °C, 40 giây, rồi tối đa bốn lần hãm : những viên ngọc dần bung ra qua từng chén. Ngắm lá trà mở ra trong một chiếc chén thủy tinh cũng là một phần của niềm vui. Bảo quản hộp kín, nơi khô ráo, tránh xa mọi mùi : hoa nhài rất mong manh.
Câu hỏi thường gặp
Hoa nhài có phải là hương liệu không ?
Không. Hương thơm đến từ hoa nhài thật, không thêm hương liệu.
Mỗi chén cần bao nhiêu viên ngọc ?
Khoảng mười viên ngọc, xấp xỉ 2 g, cho 20 cl nước ở 75 °C.
Có thể hãm lại không ?
Có. Những viên ngọc bung ra chậm rãi và cho nhiều lần hãm.
Hộp khám phá các loại trà · Quà tặng khách mời cá nhân hóa · Quà tặng doanh nghiệp và trà dành cho giới chuyên nghiệp
HOLLIN du Goût, cửa hàng tạp hóa châu Á đương đại, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.
