Một loại trà xanh thuần khiết, với những nốt hương thảo mộc và tươi mát.
Tươi, thuần khiết, đậm vị. Dành cho buổi sáng, tại nơi làm việc.
Trà
Lá trong trẻo
Một khoảnh khắc vẫn rộng mở.
Khi thời gian vẫn còn kiếm tìm hình hài, trà xanh đồng hành mà không khép lại.
Khám phá hình thái này của thời gian →Sencha, trà xanh
8,00 € / 100g
Mã. HT11
Quy cách
Hướng dẫn pha
2 đến 3 min
ủ trà
75°C
nhiệt độ lý tưởng
4 đến 5 g / 200 ml
liều lượng khuyến nghị
Mô tả
Lá trà được chế biến chính xác,
không biến đổi quá mức.
Những nốt hương thực vật hiện ra trực tiếp,
rõ nét, liền mạch.
Thành phần
Trà xanh Sencha hữu cơ.
Không thêm hương liệu.
Thổ nhưỡng, giống cây và sinh hóa học của lá
Feuille Claire là một loại sencha hữu cơ, trà xanh từ Camellia sinensis var. sinensis, được chế biến theo phương pháp Nhật Bản. Ngay sau khi thu hái, lá được hấp: công đoạn này ngăn quá trình oxy hóa enzyme và giữ lại đặc tính thảo mộc. Sau đó, lá được cuộn và sấy thành những mũi kim mảnh. Quy trình này bảo toàn catechin, trong đó có EGCG, tạo nên độ chát nhẹ, cùng L-theanine, axit amin mang lại vị tròn đầy và cảm giác umami. Chúng tôi chọn loại trà này vì sự trong trẻo: một loại trà xanh mùa xuân đậm nét cỏ non, không qua chế biến quá mức, để chính lá trà lên tiếng.
Hồ sơ cảm quan và nước trà
Nước trà có màu vàng xanh, sáng trong. Hương thơm gợi cỏ mới cắt, rau chân vịt tươi và một nét biển cả. Trong miệng, vị đầu rõ nét, kết cấu mềm mại, rồi chút đắng thanh kéo dài trải nghiệm mà không làm vị trở nên khô cứng. Hậu vị thảo mộc, trong trẻo và liền mạch. Tùy theo phiên bản được chọn, nguồn gốc sẽ tạo nên những sắc thái khác nhau: bạn sẽ tìm thấy mô tả về từng thổ nhưỡng trong phần dành cho phiên bản. Đây là loại trà cho buổi sáng và lúc làm việc, giúp tâm trí luôn sáng rõ.
Cách pha (gong fu cha và phương Tây) và bảo quản
Phương pháp phương Tây: 2 g cho 20 cl, nước ở 70 °C, 1 phút 30 đến 2 phút. Nước quá nóng giải phóng quá nhiều catechin và khiến tách trà bị đắng. Với gong fu cha hoặc ấm kyusu: 5 g cho 10 cl, nước ở 65-70 °C, 30 giây, sau đó pha tiếp ba đến bốn lần, mỗi lần kéo dài thời gian thêm một chút. Sencha nhạy cảm với không khí, nhiệt và mùi: đóng hộp ngay sau khi dùng, giữ ở nơi mát và khô ráo, đồng thời dùng hết trong những tháng sau khi mở.
Câu hỏi thường gặp
Feuille Claire có phải là trà Nhật Bản không?
Đây là một loại sencha, được hấp theo phương pháp Nhật Bản. Nguồn gốc cụ thể tùy thuộc vào phiên bản được chọn.
Tại sao trà xanh của tôi bị đắng?
Có lẽ nước quá nóng hoặc thời gian ủ quá lâu. Hãy duy trì ở khoảng 70 °C và 2 phút.
Có thể hãm lá nhiều lần không?
Có, nhất là khi dùng ít nước với nhiều lá hơn: ba đến bốn lần hãm vẫn giữ được hương vị rõ nét.
Mua sắm và quà tặng
Mua Feuille Claire theo quy cách nào?
Feuille Claire được đóng trong Boîte có nắp kín giúp bảo vệ lá trà khỏi ánh sáng và độ ẩm. Các quy cách hiện có cùng dung tích được hiển thị trong phần chọn quy cách, ngay phía trên nút thêm vào giỏ hàng.
Thời gian và chi phí giao hàng như thế nào?
Tại Pháp, thời gian giao hàng từ 3 đến 5 ngày làm việc và được miễn phí từ 39 € mua hàng. Trong Liên minh Châu Âu, đơn hàng cũng được miễn phí từ 39 €. Chi phí chính xác cho quốc gia của bạn sẽ hiển thị trong giỏ hàng.
Có thể dùng Feuille Claire làm quà tặng không?
Có. Bạn có thể thêm sản phẩm vào hộp quà trong giỏ hàng kèm thiệp và lời nhắn, hoặc kết hợp cùng hai loại trà khác trong hộp khám phá.
Pour l'accompagner : Petite théière zisha · Théière Xishi en céramique Ru
Hộp khám phá các loại trà · Quà tặng khách mời cá nhân hóa · Quà tặng doanh nghiệp và trà dành cho giới chuyên nghiệp
HOLLIN du Goût, cửa hàng tạp hóa châu Á đương đại, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.
