緑茶

緑茶は、アジアの伝統において特別な位置を占めています。 酸化させないことで、茶葉の瑞々しさと、その土地の記憶が保たれます。 Hollinでは、一つひとつの緑茶を、その所作の確かさによって選んでいます：澄んだ水、短い抽出、無理なく広がる植物の気配。茶葉は古くから続く茶園で育ち、手仕事で、時間をかけて仕上げられています。 私たちがここに求めるのは、明澄さです - 何も覆い隠さず、ただ静かにそこにある茶の明澄さ。香りを加えず、過剰に飾ることなく、茶葉を通して風景を読み解くこと。 このコレクションには、中国と日本の緑茶を集めています。花が主張することなく寄り添うときには、ほのかな花の趣が添えられることもあります。朝には活力のために、昼どきにはひと息つくために、あるいは一日を歩むなかの静かな道標として。