白茶

白茶は、最も控えめな茶のひとつです。 手摘みされた若芽から生まれ、自然の営みにほとんど何も加えることなく、静かに乾燥されます。 Hollinにとって、白茶は時を読み解くものです：葉はほぼ原形をとどめ、水色は澄み、香りは主張するよりも、ほのかに感じ取られます。それは耳を澄ますことを求める茶です - ゆっくりとした抽出、やわらかな水、音もなく置かれた一杯。 メゾンの白茶は、何よりも人の手を大切にする茶園から届きます。産毛のやわらかさ、控えめな蜂蜜の香り、ときに淡い果実のまろやかさが感じられます。何も加えず、何も強いることはありません。 量よりも所作が大切になる、静かで人里離れたひとときに。葉を通して、長く正確な心配りを取り戻すための一服です。