Ароматизированные чаи
Почему эта подборка
Наша работа с ароматизированными чаями основана на отказе: никаких синтетических ароматизаторов, никаких экстрактов. Цветок, цедра, сушёный плод, и ничего больше. Этот принцип намеренно ограничивает коллекцию, но гарантирует то, к чему мы стремимся - аромат, который лишь угадывается и никогда не заглушает. Цветок остаётся гостем; чайный лист - хозяином.
Коллекция
Жасминовая роса
Видение
Белый цветок
Пробуждение бергамота
Кавалер розы
Полуночный шёлк
Абрикосовая поляна
Цитрусовая Дымка
Нарцисс
Красные Сумерки
Дуэт цветов
Янтарь пряностей
Золото Юньнаня
Мадам Баттерфляй
Персиковые деревья жемчуга
Пурпурная опушка
Утренний ветер
Мимолетная синева
Изысканный час
Южный сон
Бал-маскарад
Приготовление и дегустация
Ориентируйтесь на основу: 75-80 °C для ароматизированного зелёного или белого чая, 90 °C для ароматизированного чёрного. Для первой чашки выбирайте короткое настаивание, чтобы цветок успел раскрыться, не исчерпав себя. Нейтральный чайник - фарфоровый, стеклянный - сохраняет ясность восприятия добавленных нот.
Рекомендуемые предметы
Вопросы по теме
Пробуждение бергамота · Coffret découverte de thés · Cadeaux d'invités personnalisés · Cadeaux d'entreprise et thés professionnels
HOLLIN du Goût, épicerie asiatique contemporaine, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.