Ароматизированные чаи
Ароматизированные чаи принадлежат к древней традиции.
Цветок, цедра, сушёный плод ложатся на чайный лист - не чтобы скрыть его, а чтобы дополнить.
В Hollin мы создаём ароматизированные чаи со сдержанностью. Никаких добавленных ароматизаторов, никаких искусственных экстрактов: только настоящие цветы и плоды, выбранные за их точность и оставленные на чайном листе ровно настолько, чтобы он сохранил память о них.
Коллекция объединяет зелёные, белые и чёрные чаи, пронизанные цветочной или фруктовой нотой. Жасмин, роза, бергамот, абрикос, цитрусовые - каждый привносит свой оттенок, не нарушая равновесия. Чайный лист остаётся главным; аромат лишь продолжает его.
Пить, когда в чашке ищешь нечто большее, чем вкус: пейзаж, дыхание, едва уловимое воспоминание. Способ вновь открыть для себя чай через цветок, никогда не забывая о самом чае.
Почему эта подборка
Наша работа с ароматизированными чаями основана на отказе: никаких синтетических ароматизаторов, никаких экстрактов. Цветок, цедра, сушёный плод, и ничего больше. Этот принцип намеренно ограничивает коллекцию, но гарантирует то, к чему мы стремимся - аромат, который лишь угадывается и никогда не заглушает. Цветок остаётся гостем; чайный лист - хозяином.
Коллекция
Жасминовая роса
9,00 €
Видение
12,00 €
Белый цветок
16,00 €
Пробуждение бергамота
16,00 €
Кавалер розы
18,00 €
Абрикосовая поляна
18,00 €
Цитрусовая Дымка
14,00 €
Нарцисс
12,00 €
Красные Сумерки
Дуэт цветов
14,00 €
Янтарь пряностей
Золото Юньнаня
Мадам Баттерфляй
Персиковые деревья жемчуга
Пурпурная опушка
Утренний ветер
Приготовление и дегустация
Ориентируйтесь на основу: 75-80 °C для ароматизированного зелёного или белого чая, 90 °C для ароматизированного чёрного. Для первой чашки выбирайте короткое настаивание, чтобы цветок успел раскрыться, не исчерпав себя. Нейтральный чайник - фарфоровый, стеклянный - сохраняет ясность восприятия добавленных нот.