Наша История

Я родилась в провинции Хунань, в Китае, в семье, тесно связанной с сельским хозяйством. Там мой отец создал и развил своё дело в аграрном секторе.

Так я выросла с простой мыслью: прежде чем появится продукт, существуют его происхождение, исходный материал и труд тех, кто его производит.

В 2019 году я приехала во Францию, чтобы продолжить обучение по программе Artist Diploma в области академического вокала. Затем я выступала на сцене как сопрано.

На первый взгляд мир сельского хозяйства и мир оперы кажутся очень далёкими друг от друга. И всё же именно эти два наследия лежат в основе HOLLIN.

Первое привило мне внимание к происхождению материалов, их качеству и тому, что они способны выразить без прикрас.

Второе - строгость, чувство композиции, точность жеста, а также особый способ создавать эмоцию.

HOLLIN родилась на их пересечении.

Le thé s’est imposé comme point de départ parce qu’il réunit ce qui m’est essentiel : la matière, le geste, le temps et la culture. Entre la Chine où j’ai grandi et la France où HOLLIN est né, il est devenu une manière de relier ces deux regards.

Chez HOLLIN, tout commence par le choix des matières : le thé, mais aussi les fleurs, les fruits, les écorces et les épices, sélectionnés avec exigence puis assemblés pour trouver leur équilibre. La plupart de nos créations s’en tiennent à ces ingrédients ; quelques-unes, comme L’Éclaircie ou Jardin d’Aube, font appel avec mesure à une huile essentielle pour souligner une note plus expressive.

Классическая музыка никогда не исчезала из моей работы.

Она пронизывает Дом вплоть до названий некоторых чаёв: Rosenkavalier, Madame Butterfly, Les Pêcheurs de perles, а также Apparition и Green - двух мелодий Клода Дебюсси.

Эти названия - не просто культурные отсылки, добавленные впоследствии. Они служат отправной точкой для творчества.

У произведения есть цвет, ритм, напряжение, порой даже фактура. Я стремлюсь передать в чашке частицу этой атмосферы.

Создание чайной композиции строится по логике, близкой к партитуре: каждый элемент должен найти своё место, не затмевая остальные.

Une fleur, un fruit, une épice ou une feuille doit pouvoir conserver sa voix propre.