Жасминовый чай
Почему эта подборка
Жасминовый чай оценивают по тонкости его аромата. Мы отвергаем чаи, в которых цветок затмевает лист, а жасмин кажется привнесённым, а не бережно переданным. Мы выбираем те, что проходят ароматизацию в течение нескольких ночей, после чего цветки убирают, а лист под ароматом остаётся узнаваемым.
Коллекция
Приготовление и дегустация
Вода температурой 75-80 °C, как для зелёного чая. Три грамма листьев на двадцать сантилитров. Короткое заваривание - от сорока до пятидесяти секунд - достаточное, чтобы раскрыть цветок, не истощая его. Предпочтительна светлая чашка, позволяющая видеть цвет настоя.
Рекомендуемые предметы
Вопросы по теме
Жасминовая роса · Coffret découverte de thés · Cadeaux d'invités personnalisés · Cadeaux d'entreprise et thés professionnels
HOLLIN du Goût, épicerie asiatique contemporaine, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.