Chá preto

O chá preto é, sem dúvida, o mais partilhado no mundo. Nascido na China, distingue-se por uma oxidação completa que revela notas profundas, por vezes amadeiradas, por vezes frutadas, sempre enraizadas. Na Hollin, o chá preto assume a forma de uma presença quotidiana: um chá que se reencontra pela manhã, que acompanha a leitura, que estrutura um dia sem o dominar. As folhas provêm de jardins escolhidos pela precisão do seu trabalho - uma oxidação conduzida com atenção, uma secagem certa, um repouso suficiente. A coleção reúne chás pretos de diferentes terroirs: notas límpidas e frutadas, profundidades minerais, nuances florais quando uma flor ali se deposita sem romper o equilíbrio. Nenhum aroma adicionado; apenas a leitura de uma paisagem através da folha. Para beber quente, demoradamente, a um ritmo que não precisa de ser apressado.