Té verde

El té verde ocupa un lugar particular en la tradición asiática. No oxidado, preserva la frescura de la hoja y la memoria de su terruño. En Hollin, cada té verde se elige por la precisión de su gesto: un agua clara, una infusión breve, una presencia vegetal que se despliega sin forzarse. Las hojas proceden de jardines antiguos, trabajadas a mano, transformadas con paciencia. Buscamos aquí una claridad - la de un té que no oculta nada, que permanece simplemente presente. Una lectura del paisaje a través de la hoja, sin aromas añadidos, sin sobrecarga. La colección reúne tés verdes de China y Japón, a veces realzados con una nota floral cuando la flor se posa sin dominar. Para beber por la mañana por su vivacidad, a mediodía para recobrar el aliento, o como una referencia silenciosa en el transcurso del día.