Té negro

El té negro es sin duda el más compartido del mundo. Nacido en China, se distingue por una oxidación completa que revela notas profundas, a veces amaderadas, a veces afrutadas, siempre arraigadas. En Hollin, el té negro adopta la forma de una presencia cotidiana: un té al que se vuelve por la mañana, que acompaña la lectura, que estructura el día sin dominarlo. Las hojas proceden de jardines elegidos por la precisión de su trabajo - una oxidación llevada a cabo con atención, un secado justo, un reposo suficiente. La colección reúne tés negros de distintos terruños: notas claras y afrutadas, profundidades minerales, matices florales cuando una flor se posa en ellos sin romper el equilibrio. Ningún aroma añadido; solo la lectura de un paisaje a través de la hoja. Para beber caliente, lentamente, a un ritmo que no necesita apresurarse.