Herbaty aromatyzowane
Herbaty aromatyzowane należą do dawnej tradycji.
Kwiat, skórka, suszony owoc osiadają na liściu - nie po to, by go przykryć, lecz by mu towarzyszyć.
W Hollin tworzymy herbaty aromatyzowane z umiarem. Bez dodanych aromatów, bez sztucznej ekstrakcji: jedynie prawdziwe kwiaty i owoce, wybrane ze względu na ich harmonię, układane na liściu na czas, który pozwala mu zachować o nich pamięć.
Kolekcja obejmuje herbaty zielone, białe i czarne przeniknięte nutą kwiatową lub owocową. Jaśmin, róża, bergamotka, morela, cytrusy - każdy z tych składników wnosi własny odcień, nie naruszając równowagi. Liść pozostaje na pierwszym planie; aromat jest jedynie jego przedłużeniem.
Do picia, gdy w filiżance szuka się czegoś więcej niż smaku: pejzażu, oddechu, dyskretnego wspomnienia. Sposób, by poprzez kwiat odnaleźć herbatę, nigdy o niej nie zapominając.
Dlaczego ta selekcja
Nasza praca nad herbatami aromatyzowanymi opiera się na jednej odmowie: żadnych syntetycznych aromatów, żadnej ekstrakcji. Kwiat, skórka, suszony owoc i nic więcej. Ta zasada celowo ogranicza kolekcję, lecz gwarantuje to, czego szukamy - aromat, który można wyczuć, lecz który nigdy nie przykrywa. Kwiat pozostaje gościem; liść gospodarzem.
Kolekcja
Jaśminowa Rosa
9,00 €
Objawienie
12,00 €
Biały Kwiat
16,00 €
Przebudzenie Bergamotki
16,00 €
Rosenkavalier
18,00 €
Morelowa Polana
18,00 €
Cytrusowa Mgła
14,00 €
Narcyz
12,00 €
Czerwony Zmierzch
Duet Kwiatów
14,00 €
Bursztyn Przypraw
Złoto Yunnanu
Madame Butterfly
Brzoskwiniowe Drzewa Pereł
Purpurowy Skraj
Poranny Wiatr
Przygotowanie i degustacja
Kierować się bazą: 75-80 °C dla aromatyzowanej herbaty zielonej lub białej, 90 °C dla aromatyzowanej herbaty czarnej. Przy pierwszej filiżance zachować krótki czas parzenia, aby kwiat mógł się ujawnić, nie tracąc swej mocy. Neutralny czajniczek - z porcelany lub szkła - pozwala zachować czytelność dodanych nut.