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    Tè profumati

    I tè profumati appartengono a un’antica tradizione. Un fiore, una scorza, un frutto essiccato si posa sulla foglia - non per coprirla, ma per accompagnarla. Da Hollin, ci accostiamo ai tè profumati con misura. Nessun aroma aggiunto, nessuna estrazione artificiale: soltanto fiori e frutti veri, scelti per la loro precisione, posati sulla foglia per il tempo necessario a custodirne il ricordo. La collezione riunisce tè verdi, bianchi e neri attraversati da una nota floreale o fruttata. Gelsomino, rosa, bergamotto, albicocca, agrumi - ciascuno aggiunge un colore senza spezzare l’equilibrio. La foglia resta protagonista; il profumo ne è soltanto il prolungamento. Da bere quando si cerca, nella tazza, più di un sapore: un paesaggio, un respiro, un ricordo discreto. Un modo per ritrovare il tè attraverso il fiore, senza mai dimenticarlo.

    Perché questa selezione

    Il nostro lavoro sui tè profumati nasce da un rifiuto: nessun aroma sintetico, nessuna estrazione. Un fiore, una scorza, un frutto essiccato, e nient’altro. Questa scelta restringe deliberatamente la collezione, ma garantisce ciò che cerchiamo - un profumo da percepire, mai destinato a coprire. Il fiore resta l’ospite; la foglia, la padrona di casa.

    La collezione

    Preparazione e degustazione

    Seguire la base: 75-80 °C per un tè verde o bianco profumato, 90 °C per un tè nero profumato. Mantenere breve l’infusione della prima tazza, per lasciare che il fiore si posi senza esaurirsi. Una teiera neutra - in porcellana, in vetro - preserva la lettura delle note aggiunte.

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