Tè profumati
Perché questa selezione
Il nostro lavoro sui tè profumati nasce da un rifiuto: nessun aroma sintetico, nessuna estrazione. Un fiore, una scorza, un frutto essiccato, e nient’altro. Questa scelta restringe deliberatamente la collezione, ma garantisce ciò che cerchiamo - un profumo da percepire, mai destinato a coprire. Il fiore resta l’ospite; la foglia, la padrona di casa.
La collezione
Rugiada di Gelsomino
Apparizione
Fiore Bianco
Risveglio al Bergamotto
Rosenkavalier
Seta di Mezzanotte
Radura d'albicocca
Bruma d'Agrumi
Narciso
Crepuscolo Rosso
Duo dei Fiori
Ambra di Spezie
Oro dello Yunnan
Madame Butterfly
Fiore di Pesco Perlato
Bordo Viola
Il vento del mattino
Blu Effimero
L'Ora Squisita
Sogno Australe
Un ballo in maschera
Preparazione e degustazione
Seguire la base: 75-80 °C per un tè verde o bianco profumato, 90 °C per un tè nero profumato. Mantenere breve l’infusione della prima tazza, per lasciare che il fiore si posi senza esaurirsi. Una teiera neutra - in porcellana, in vetro - preserva la lettura delle note aggiunte.
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