Tè verde

Il tè verde occupa un posto particolare nella tradizione asiatica. Non ossidato, preserva la freschezza della foglia e la memoria del suo terroir. Da Hollin, ogni tè verde è scelto per la precisione del suo gesto: acqua limpida, infusione breve, una presenza vegetale che si dispiega senza sforzo. Le foglie provengono da antichi giardini, raccolte a mano e lavorate con pazienza. Ciò che cerchiamo qui è la limpidezza - la limpidezza di un tè che non nasconde nulla, semplicemente presente. Una lettura del paesaggio attraverso la foglia, senza aromi aggiunti, senza eccessi. La collezione riunisce tè verdi provenienti dalla Cina e dal Giappone, talvolta sfiorati da una nota floreale, quando il fiore si posa senza prendere il sopravvento. Da bere al mattino per la sua vivacità, a mezzogiorno per una pausa di respiro, o come discreto punto di riferimento nel corso della giornata.