Tè al gelsomino

Il tè al gelsomino è uno dei più antichi tè profumati della Cina. Il fiore non viene aggiunto: riposa sulle foglie per diverse notti, il tempo necessario per lasciare la sua fragranza, poi viene rimosso prima che il tè ne conservi la traccia. Da Hollin, il tè al gelsomino ricerca la precisione - una fragranza da percepire, mai imposta. La foglia resta protagonista; il fiore è solo un soffio, posato sulla superficie. La nostra selezione riunisce tè verdi scelti per la loro limpidezza, profumati con gelsomino fresco secondo gesti tramandati nel tempo. Vi si ritrovano la freschezza della foglia, una discreta nota floreale e, talvolta, la rotondità di un secondo fiore che si prolunga senza prevalere. Da bere a mezzogiorno, quando una fragranza basta a ricomporre un momento. Un tè che invita alla lentezza, senza particolari cerimonie.