每種茶適合使用什麼水溫？
綠茶：70-80 °C。白茶：80-85 °C。烏龍茶：依氧化程度為 85-95 °C。紅茶：90-95 °C。Matcha：75-80 °C。這些參考會隨著實踐逐漸精準。
泡茶
泡茶所需的動作不多，卻要恰到好處地專注。 以下是最實用的參考，可依茶葉與當日心境調整。
浸泡時間應為多久？
參考時間：綠茶 1 至 2 分鐘，白茶 3 至 5 分鐘，紅茶 2 至 4 分鐘；烏龍茶則以多次短時間沖泡，每次 30 秒至 1 分鐘。
應使用多少茶葉？
以茶壺沖泡時，每 200 ml 水約使用 2 至 3 g 茶葉。功夫茶的茶葉用量較多（每 100 ml 使用 5 至 8 g），沖泡時間則更短。
應使用哪種水？
低礦物質、低氯的水能讓茶葉充分展現風味。柔和的泉水或過濾水適合大多數茶。
茶葉可以重複沖泡嗎？
可以。大多數完整葉片的茶都能沖泡兩次至多次，每一次都展現不同的面貌。烏龍茶與部分紅茶尤其適合如此沖泡。