白茶
白茶是最含蓄的茶類之一。
它源自手工採摘的嫩芽，以克制的方式乾燥，幾乎不在自然的造化上增添任何人為之舉。
在 Hollin，白茶是對時間的一種解讀：葉片幾近完整，茶湯清澈，香氣若隱若現，而非強勢張揚。這是一款需要傾聽的茶 - 緩慢浸泡、柔化的水、悄然安放的一只茶杯。
本品牌的白茶來自仍以雙手為先的茶園。從中可感受到茸毛的柔潤、含蓄的蜂蜜香調，有時還有清雅果實的圓潤。沒有添加，沒有勉強。
適合在寧靜中品飲，於一段遠離喧囂的時刻，當動作比份量更為重要。藉由一片茶葉，重新尋回綿長而恰如其分的專注。
為何如此精選
白茶有其獨特的嚴格要求：越少的加工，留給修正的餘地也越少。我們與仍堅持手工採摘、讓乾燥順應空氣節奏的茶園合作。只選取能保持芽尖完整、且不因靜置時間過短而帶有苦味的批次。本品牌從中看見一種與自身相契的克制。
系列
調製與品飲
將柔化的水加熱至 70-80 °C。每二十厘升水使用四克茶葉，以蓋碗或淺色瓷壺沖泡。長時間浸泡，每次二至四分鐘，可反覆沖泡數次。白茶需要從容；它拒絕滾燙的水與匆促的動作。