中国茶有哪些主要茶类？
主要分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和普洱茶。每一类茶都由其特有的氧化程度和加工方式所界定。
中国茶
中国茶涵盖众多茶类，每一种都与特定风土和工艺息息相关。 以下是帮助您了解中国茶最实用的问题。
中国绿茶与日本绿茶有何不同？
中国绿茶通常以锅或炒锅加热，茶汤清澈，带有植物与焙炒香气。日本绿茶则多以蒸汽杀青，茶汤更具海洋气息，也更为醇厚。
什么是乌龙茶？
乌龙茶是一种半氧化茶，介于绿茶与红茶之间。其氧化程度变化很大，因此形成了一个格外丰富的茶类，风味从花香延伸至木质香。
什么是中式窨花茶？
在中国传统工艺中，花朵 - 通常是茉莉花 - 会在数个夜晚铺放于茶叶之上，待其留下芬芳后再被取出。茶叶始终是主体；花香只是一缕气息。
如何选择第一款中国茶？
清雅的绿茶或茉莉花茶，往往是最自然的入门选择。若想体验更有层次的风味，中国红茶则能呈现深邃韵味，又不过分复杂。