茉莉花茶
茉莉花茶是中国最古老的花茶之一。
花朵并非直接加入茶中:而是在数个夜晚铺放于茶叶之上,让花香渐渐浸润,随后移除,只在茶中留下幽微余韵。
在Hollin,我们追求茉莉花茶恰到好处的分寸感 - 香气若隐若现,从不喧宾夺主。茶叶始终居于首位;花香只是一次呼吸,一缕轻落于表面的气息。
我们的精选系列汇集了以清澈感见长的绿茶,并依循古老工艺,以新鲜茉莉花窨制。茶叶的清新、含蓄的花香,有时还有第二重花香的圆润感,绵延不绝,却不占据主调。
适合在日间品饮,当一缕香气便足以重新构筑一个片刻。一款让人放慢脚步的茶,无须特别的仪式。
为何如此甄选
茉莉花茶的品质,在于香气的细腻。我们摒弃花香掩盖茶叶、茉莉香仿佛附着其上而非自然浸润的茶。我们只选择历经数夜窨制、之后移除花朵,且茶叶本身的特质在花香之下依然清晰可辨的茶。
系列
冲调与品饮
水温75-80 °C,如冲泡绿茶一般。每二十厘升水使用三克茶叶。短暂浸泡 - 四十至五十秒 - 足以释放花香,又不令其耗尽。宜选用浅色茶杯,以便观赏茶汤的色泽。