每种茶适合怎样的水温？
绿茶：70-80 °C。白茶：80-85 °C。乌龙茶：85-95 °C，视氧化程度而定。红茶：90-95 °C。Matcha：75-80 °C。随着不断实践，这些参考会愈加精准。
泡茶
泡茶无需繁复的动作，却需要恰到好处的专注。 以下是最实用的参考，可根据茶叶与当日的心境调整。
浸泡多长时间？
仅供参考：绿茶为1至2分钟，白茶为3至5分钟，红茶为2至4分钟，乌龙茶则以30秒至1分钟进行多次短时冲泡。
茶叶用量是多少？
使用茶壶冲泡时，每200 ml水约需2至3 g茶叶。工夫茶的茶叶用量更大（每100 ml使用5至8 g），冲泡时间也更短。
应使用什么水？
低矿物质、低氯的水能让茶叶充分展现自身风味。柔和的泉水或过滤水适合大多数茶。
茶叶可以再次冲泡吗？
可以。大多数完整叶片的茶都可以冲泡两次乃至多次，每一泡都会展现不同的面貌。乌龙茶和某些红茶尤其适合多次冲泡。