茶具指南

茶具并非为装饰而设计。 它们诞生于动作需要承托之处 - 需要倾注的水，需要盛放的茶叶，需要留存的温度。 Yixing陶壶早在XVe世纪便已有记载，它随功夫茶的实践而生。在日本，抹茶碗 - 茶碗 - 与竹制茶筅 - 茶筅 - 均在茶道本身之中塑形，实践在此奠定形式。这一脉络至今仍然鲜活，也由此将茶具与装饰品区分开来：它首先是一件精确的工具。

主要产地仍是中国与日本。 在中国，Yixing以紫砂壶闻名，Jingdezhen以瓷器闻名，Dehua则以中国白瓷闻名。在日本，Tokoname与Banko制作茶壶，Kyōto与Mino制作茶碗和茶杯，Takayama与Beppu则制作竹器。 在欧洲与东南亚，围绕对这些传统的当代诠释，新的工坊正在涌现。Hollin优先选择保持适度规模的工坊，让每件作品都保留手工制作的不规则痕迹。

恰当选择的茶具会改变对茶的感知，却不会转移注意力。 薄壁茶壶保留绿茶的细腻；无釉炻器随着一次次冲泡形成包浆，久而久之，也会呈现曾在其中流转的茶所留下的部分记忆。 一只茶杯调整手与唇之间的距离、杯沿的厚度，以及所见茶汤的深度。茶盘梳理动作，却不加束缚。好的器物，是在使用时让人忘却其存在，并在这一刻结束时，依然完好如初地被重新看见。

以下是一些可让器物长久使用的养护要点。 无釉陶壶：用热水冲洗，切勿使用肥皂。 瓷器与施釉炻器：轻柔手洗，自然风干。 竹器（茶筅、茶杓）：用温水冲洗，自然风干，将茶筅置于其支架上保存，以维持竹丝的形态。 木制茶盘：用湿布擦拭，切勿浸泡。 多数时候，经常使用就是最好的养护。常用的器物，比闲置的器物更能长久保存。