백차

백차는 가장 고요한 차 가운데 하나입니다. 손으로 채취한 어린 찻잎에서 태어나, 자연의 손길에 거의 아무것도 더하지 않은 채 절제하여 건조됩니다. Hollin에게 백차는 시간을 읽는 방식입니다 : 찻잎은 거의 온전한 모습으로 남고, 찻물은 맑으며, 향은 자신을 내세우기보다 은은히 감지됩니다. 귀 기울임을 요구하는 차입니다 - 느린 우림, 부드러운 물, 소리 없이 놓인 찻잔. 하우스의 백차는 사람의 손길이 가장 먼저인 다원에서 옵니다. 솜털의 부드러움, 은은한 꿀의 향미, 때로는 맑은 과실의 둥근 풍미가 느껴집니다. 아무것도 더하지 않고, 아무것도 억지로 만들지 않습니다. 양보다 동작이 더 중요해지는 고요하고 외딴 순간에 마시는 차. 찻잎을 통해 오래도록 바르게 기울이는 마음을 되찾는 방식입니다.