Matcha

matchaは、覆いをかけて育てた茶葉をゆっくりと挽いて得られる緑茶の粉末です。 他の茶とは異なり、抽出はしません：ボウルの中で湯とともに泡立て、きめ細かな泡をつくります。 この所作は古く、日本の茶の湯の伝統の中で形づくられてきました。必要な道具はわずかですが、細やかな心配りが求められます：広く安定したボウル、竹の茶筅 - chasen -、茶筅立て、茶杓。 Hollinでは、matchaをまずひとつの実践として捉えています。短くも満ち足りたひととき。味わうことと同じほど、点てることを大切にします。粉を落とし；湯がそっと触れ；手首がそのリズムを見つけます。 ここでは、装飾性よりも確かさを基準に選んだ、点てるための基本の道具を揃えました。日々使うために、あるいは一日の小さな余白として。