Jasmintee

Jasmintee ist einer der ältesten Dufttees Chinas. Die Blüte wird nicht hinzugefügt: Sie ruht mehrere Nächte lang auf dem Blatt, bis sie ihren Duft hinterlassen hat, und wird dann entfernt, bevor der Tee ihre Spur bewahrt. Bei Hollin strebt Jasmintee nach Präzision - ein Duft, der sich wahrnehmen lässt, ohne sich je aufzudrängen. Das Blatt bleibt im Vordergrund; die Blüte ist nur ein Hauch, der auf seiner Oberfläche liegt. Unsere Auswahl vereint Grüntees, die aufgrund ihrer Klarheit gewählt und nach überlieferten Gesten mit frischem Jasmin beduftet werden. Darin finden sich die Frische des Blattes, eine dezente florale Note und bisweilen die Rundheit einer zweiten Blüte, die nachklingt, ohne die Oberhand zu gewinnen. Für die Mittagszeit, wenn ein Duft genügt, um einen Augenblick neu zu ordnen. Ein Tee, der zur Langsamkeit einlädt, ohne besonderes Zeremoniell.