chashitsu, 日本茶室的建築
撰文者 Dian VAULTIER·
簡而言之
- 茶室並非一間以日式風格裝飾的房間:它是一種為營造專注狀態而設計的建築裝置。
- 賓客專用的入口每邊約為66 centimètres。
- HOLLIN 茶侍的專業見解:由一家立足於 Sartrouville (Île-de-France)、不添加香料、秉持純粹主義並將頂級名茶寄送至世界各地的茶之屋,解析日本茶室的建築。
茶室並非一間以日式風格裝飾的房間:它是一種為營造專注狀態而設計的建築裝置。從低矮的門到四疊半的格局,每一項限制都解決了感知與社會階序中的特定問題,源自 Sen no Rikyu 於十六世紀確立的規範。
躙口,一扇要求人人平等的門
賓客專用的入口每邊約為66 centimètres。它迫使每個人彎下身軀,匍匐而入,並從實際上禁止攜帶武士刀,武士必須將其置於外部的刀架上。這個尺寸並非象徵性的:它對身體形成實質約束。
這段通行造就了一次斷裂。以四肢著地的姿態跨過門檻,會暫時消除訪客的社會地位,無論其身分為何,並迫使他改變姿勢與呼吸節奏。房間因此透過一個動作與外界分隔,而非單純的空間界線。
前方的庭園,露地,延續了同樣的邏輯:不規則的石徑迫使人低頭看著腳下,水鉢,蹲踞,用以清洗雙手與漱口。整段接近的過程就是一套減速儀式。
四疊半的格局,一種功能性的比例
經典配置,四疊半,每邊約為2,73 mètres,亦即約7,4 mètres carrés。在這個尺度下,主人無須過度起身便能為每位賓客奉茶,視線也能涵蓋整個房間,包括每一個準備動作。
Rikyu 在被列為國寶的 Taian 茶亭中,將空間縮減至兩張榻榻米。在這個尺度下,主人與賓客之間的距離降至一公尺以內:彼此的呼吸清晰可聞,微沸水聲成為主要的聲音事件,任何多餘的交談都變得不可能。
天花板並非平坦,而是由不同高度與材質構成,主人上方較低,賓客上方較高。這種不著痕跡的不對稱,無須任何家具或可見的分界,便建立起空間階序。
床之間,唯一被允許的視覺焦點
略微墊高的壁龕中,只陳設一幅書法掛軸與一組極簡花藝,茶花。僅有一件物品,依季節與賓客更換:稀少造就專注。一個放有十件非凡物品的房間,反而沒有任何一件會被注意。
賓客入座前先向床之間行禮,並端詳掛軸。這一刻定下此次相會的主題,通常不會再以言語明說。建築代替話語承載論述。
將原則移植到家中,而不重建一座茶亭
這些原則都不需要榻榻米。重要的是實踐三項根本規則:視野中只有一個視覺焦點,刻意減少在場物品,以及以一道門檻標示進入另一種節奏。
一只低矮托盤,一處沒有任何螢幕的淨空表面,一個間接光源與一件供人凝視的物品,便足以重現專注的條件。此後,茶席的品質取決於動作與材質,而非裝飾是否正宗。
茶葉本身依然是核心。一款純茶,其香氣並非人工製造,而是源自氧化與匠人的工藝,能為這份專注提供值得細察之物。調味茶在一秒內便傳達完它的訊息,無法支撐長時間的品味。
HOLLIN 的純粹之選
我們挑選 我們的茶款 以及我們的器物,皆遵循與茶室相同的要求:品項不多,每一項都有充分理由。我們在上架前品飲每一批次,並且只經營純茶。
若要親眼觀看並親手把玩這些器物,請前往 comptoir HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville,星期一至星期六10h à 20h。一只茶碗必須拿在手中評判,絕不能只看照片。
常見問題 (FAQ)
- 為什麼茶室的入口如此低矮?
- 躙口每邊約為66 centimètres,迫使每位賓客匍匐而入,從身體層面消除社會階級差異,並禁止將武士刀帶入室內。除了歷史功能之外,這種身體限制也與外界劃出清晰的斷裂,並從門檻處便要求人改變姿勢與節奏。
- 在家中認真習茶,是否需要榻榻米?
- 不需要。榻榻米是一種丈量模數與工作表面,並非實踐的必要條件。可移植的原則包括減少可見物品的數量,設置唯一的視覺焦點,以及以一道門檻標示節奏的轉變。一張淨空的矮桌,間接光線與沒有螢幕的環境,便足以重現專注的條件。
- 茶室與一般的日式茶館有何不同?
- 茶館是供應飲品的商業場所;茶室則是為茶之湯設計的儀式空間,其尺寸,朝向與陳設皆有明確規範。從高度不一的天花板到床之間,一切都經過計算,以組織注意力與視線的階序,而茶館追求的則是舒適與服務。