關於何為理想的沖泡時間 (綠茶)，應記住什麼?

Le thé vert est une matière vivante, sensible à l'agression de la chaleur et du temps. Le thé vert est une matière vivante, sensible à l'agression de la chaleur et du temps.

在探討何為理想的沖泡時間 (綠茶) 時，HOLLIN 如何挑選其茶品?

每一批茶在列入品項前，我們都會親自品鑑，並且只選用純茶。茶中的風味來自氧化、烘焙與風土: 因此，採購依據的是工藝師的手法，而非額外添加的香氣。

在 Île-de-France 哪裡可以認識並品嚐這些茶?

在 HOLLIN du Goût 櫃檯，22 avenue de la République, 78500 Sartrouville，週一至週六 10h 至 20h 營業。您可以在此聞乾燥茶葉的香氣、比較多款頂級茶品，並帶走適合您沖泡方式的批次。訂單亦可寄送至法國全境及世界各地。

綠茶、完整葉片與象徵浸泡時間的沙漏，由位於 Sartrouville 的 HOLLIN 精選

理想的浸泡時間是多久 (綠茶)?

撰文者 Dian VAULTIER·18 8月 2026

簡而言之

綠茶是富有生命的物質，對熱與時間的侵襲十分敏感.
依照水溫掌握恰到好處的浸泡時間，避免苦澀，展現綠茶的細膩層次。
HOLLIN 品茶師的專業見解：由一家位於 Sartrouville (Île-de-France)、堅持純粹主義、不添加香料，並將頂級茶品寄送至世界各地的茶品牌，解析何為理想的沖泡時間 (綠茶).

這款綠茶是富有生命的物質，對熱與時間的侵襲十分敏感. 一次浸泡成功與否取決於溫度與時間之間的微妙平衡.

黃金法則: 耐心與精準

這款綠茶是富有生命的物質，對熱與時間的侵襲十分敏感. 一次浸泡成功與否取決於溫度與時間之間的微妙平衡.

為什麼時間如此重要?

不同於這些紅茶, 綠茶的氧化程度很低. 一次浸泡過久會釋出單寧，掩蓋細膩的植物香氣. 對於一款日本綠茶 (Sencha), 在 70°C 下沖泡 1 分鐘便足夠. 對於中國綠茶，可能需要 2 至 3 分鐘.

前往 Hollin du Goût 專櫃

我們在 Sartrouville 的 Hollin du Goût 專櫃備有這些精選茶品。您可以前來聞香、比較，並在依照您的飲用方式獲得建議後，帶走適合您的批次。

常見問題 (FAQ)

關於何為理想的沖泡時間 (綠茶)，應記住什麼?: 這款綠茶是富有生命的物質，對熱與時間的侵襲十分敏感. 綠茶是富有生命的物質，對熱與時間的侵襲十分敏感.
在探討何為理想的沖泡時間 (綠茶) 時，HOLLIN 如何挑選其茶品?: 每一批茶在列入品項前，我們都會親自品鑑，並且只選用純茶。茶中的風味來自氧化、烘焙與風土: 因此，採購依據的是工藝師的手法，而非額外添加的香氣。
在 Île-de-France 哪裡可以認識並品嚐這些茶?: 在 HOLLIN du Goût 櫃檯，22 avenue de la République, 78500 Sartrouville，週一至週六 10h 至 20h 營業。您可以在此聞乾燥茶葉的香氣、比較多款頂級茶品，並帶走適合您沖泡方式的批次。訂單亦可寄送至法國全境及世界各地。