關於 matcha 與綠茶之間的差異，應記住什麼？

主要差異在於產品的飲用方式。主要差異在於產品的飲用方式。

談到 matcha 與綠茶之間的差異時，HOLLIN 如何甄選茶品？

每一批茶在列入品項前，我們都會親自品鑑，並且只選用純茶。茶中的風味來自氧化、烘焙與風土: 因此，採購依據的是工藝師的手法，而非額外添加的香氣。

在 HOLLIN du Goût 櫃檯，22 avenue de la République, 78500 Sartrouville，週一至週六 10h 至 20h 營業。您可以在此聞乾燥茶葉的香氣、比較多款頂級茶品，並帶走適合您沖泡方式的批次。訂單亦可寄送至法國全境及世界各地。

撰文者 Dian VAULTIER·17 août 2026

主要差異在於產品的飲用方式。
儘管兩者皆源自茶樹，matcha 與綠茶在栽培、沖泡方式與益處上各有不同。
HOLLIN 品茶師的專業解析：由一間位於 Sartrouville（Île-de-France）、堅持純粹且不添加香料，並將頂級茶品寄送至世界各地的茶之品牌，深入解讀 matcha 與綠茶之間的差異。

主要差異在於產品的飲用方式。我們將綠茶的茶葉放入水中浸泡後取出，而 matcha 則被研磨成細緻粉末，整片茶葉都會被攝取。這也解釋了為何 matcha 的抗氧化物含量可高達綠茶的十倍。

主要差異在於產品的飲用方式。我們將綠茶的茶葉放入水中浸泡後取出，而 matcha 則被研磨成細緻粉末，整片茶葉都會被攝取。這也解釋了為何 matcha 的抗氧化物含量可高達經典綠茶的十倍。

這款 matcha 在採收前會經歷遮蔭階段，從而提升葉綠素與 L-茶胺酸的生成。經典綠茶則在陽光下生長，發展出更鮮明的植物調性與不同的苦味。探索我們精選茶品的柔滑質地，或我們的清澈茶湯。

我們在 Sartrouville 的 Hollin du Goût 專櫃備有這些精選茶品。您可以前來聞香、比較，並在依照您的飲用方式獲得建議後，帶走適合您的批次。

關於 matcha 與綠茶之間的差異，應記住什麼？: 主要差異在於產品的飲用方式。主要差異在於產品的飲用方式。
談到 matcha 與綠茶之間的差異時，HOLLIN 如何甄選茶品？: 每一批茶在列入品項前，我們都會親自品鑑，並且只選用純茶。茶中的風味來自氧化、烘焙與風土: 因此，採購依據的是工藝師的手法，而非額外添加的香氣。
在 Île-de-France 哪裡可以認識並品嚐這些茶?: 在 HOLLIN du Goût 櫃檯，22 avenue de la République, 78500 Sartrouville，週一至週六 10h 至 20h 營業。您可以在此聞乾燥茶葉的香氣、比較多款頂級茶品，並帶走適合您沖泡方式的批次。訂單亦可寄送至法國全境及世界各地。