關於侘寂，應該記住什麼？

侘寂並非一種裝飾美學：而是一種感知材質與時間的方式。侘寂是日本的美學與精神概念，引領人們在簡單、樸素且帶有歲月磨損痕跡的事物中感受美。

談及侘寂時，HOLLIN 茶品牌如何甄選茶品？

每一批茶在列入品項前，我們都會親自品鑑，並且只選用純茶。茶中的風味來自氧化、烘焙與風土: 因此，採購依據的是工藝師的手法，而非額外添加的香氣。

在 HOLLIN du Goût 櫃檯，22 avenue de la République, 78500 Sartrouville，週一至週六 10h 至 20h 營業。您可以在此聞乾燥茶葉的香氣、比較多款頂級茶品，並帶走適合您沖泡方式的批次。訂單亦可寄送至法國全境及世界各地。

撰文者 Dian VAULTIER·16 8月 2026

侘寂並非一種裝飾美學：而是一種感知材質與時間的方式。
侘寂是日本的美學與精神概念，引領人們在簡單、樸素且帶有歲月磨損痕跡的事物中感受美。
HOLLIN 侍茶師的專業見解：由一家秉持純粹理念、不添加香料、坐落於 Sartrouville（Île-de-France）並將頂級茶品寄送至世界各地的茶品牌，深入解讀侘寂。

侘寂並非一種裝飾美學：而是一種感知材質與時間的方式。在茶藝中，它直接改變器物的選擇。

侘寂是日本的美學與精神概念，引領人們在簡單、樸素且帶有歲月磨損痕跡的事物中感受美。

在茶的世界裡，這種哲學體現於不規則的形態、天然的質地，以及每件作品各有變化的釉色。它邀請人們擺脫工業化的完美。

實踐侘寂始於一個簡單的動作：在一只訴說故事的茶碗中沖泡一杯優質好茶。微微剝落的陶器，茶壺隨著歲月逐漸形成包漿的花草茶, 每一道痕跡都是使用的見證。

這是一種讓日常飲茶更具深度，卻不流於莊重的方式。

尋找坦然展現不完美的手工器物：可見的拉坯痕跡、不規則的釉色、各有差異的重量。正是這些器物，將與您一同老去。

我們從獨立工坊精選陶器。歡迎來到位於 Sartrouville 的 Hollin du Goût 櫃台，親手挑選屬於您的器物。

關於侘寂，應該記住什麼？: 侘寂並非一種裝飾美學：而是一種感知材質與時間的方式。侘寂是日本的美學與精神概念，引領人們在簡單、樸素且帶有歲月磨損痕跡的事物中感受美。
談及侘寂時，HOLLIN 茶品牌如何甄選茶品？: 每一批茶在列入品項前，我們都會親自品鑑，並且只選用純茶。茶中的風味來自氧化、烘焙與風土: 因此，採購依據的是工藝師的手法，而非額外添加的香氣。
在 Île-de-France 哪裡可以認識並品嚐這些茶?: 在 HOLLIN du Goût 櫃檯，22 avenue de la République, 78500 Sartrouville，週一至週六 10h 至 20h 營業。您可以在此聞乾燥茶葉的香氣、比較多款頂級茶品，並帶走適合您沖泡方式的批次。訂單亦可寄送至法國全境及世界各地。