Trà có thực sự làm răng ố vàng?

Tanin trong trà, đặc biệt là theaflavin và thearubigin sinh ra từ quá trình oxy hóa trong các trà đen, có cấu trúc hóa học có khả năng liên kết với các protein của lớp màng ngoại sinh hình thành tự nhiên bao phủ men răng. Liên kết này thúc đẩy các sắc tố dần lắng đọng trên bề mặt răng.

Các loại trà được oxy hóa nhiều nhất, như các trà đen hoặc các ô long được chế biến mạnh, có khả năng tạo màu rõ rệt hơn các trà xanh hoặc trắng, trong đó polyphenol chủ yếu vẫn tồn tại dưới dạng catechin chưa oxy hóa.

Các catechin trong trà xanh, đặc biệt là EGCG, có tác dụng ức chế đã được ghi nhận đối với một số vi khuẩn gây mảng bám răng và hình thành sâu răng. Tính hai mặt này cho thấy sự phức tạp trong tác động của trà đối với sức khỏe răng miệng, giữa rủi ro thẩm mỹ và lợi ích vệ sinh.

Fluoride hiện diện tự nhiên trong lá trà, được cây hấp thụ từ đất, cũng góp phần tái khoáng hóa men răng ở một mức độ nhất định khi được tiêu thụ thường xuyên với lượng hợp lý.

Súc miệng bằng nước sạch sau khi thưởng trà giúp hạn chế thời gian tanin tiếp xúc với men răng. Dùng ống hút đối với các trà thảo mộc lạnh cũng làm giảm tiếp xúc trực tiếp với các răng phía trước.

Đánh răng không gây mài mòn, thực hiện khoảng ba mươi phút sau khi uống để bảo vệ men răng tạm thời mềm đi do axit, sẽ hoàn thiện hiệu quả quy trình phòng ngừa này.

Khám phá các loại trà thảo mộc không caffeine của chúng tôi →

Tại quầy HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, mở cửa từ thứ Hai đến thứ Bảy từ 10h đến 20h, các bậc thầy trà của chúng tôi sẵn lòng tư vấn các loại trà xanh và trà trắng, ít sắc tố hơn, cho những người muốn giữ nụ cười trắng sáng trong khi vẫn tận hưởng lợi ích của catechin.

Chúng tôi cũng cung cấp một dòngtrà thảo mộc từ thực vật, tự nhiên không chứa tanin tạo màu, như một lựa chọn thay thế có hương vị phong phú không kém vào cuối ngày.

Các vết đổi màu ngoại sinh trên răng bắt nguồn từ những sắc tố bám vào lớp màng hình thành, lớp protein nước bọt mỏng bao phủ men răng. Tanin trong trà, đặc biệt là theaflavin và thearubigin của các trà đen, có ái lực mạnh với những protein này. Vì vậy, màu quan sát được chỉ nằm trên bề mặt, có thể đảo ngược, và không liên quan đến tổn thương ở chính men răng.

Mức độ lắng đọng phụ thuộc vào nồng độ nước trà, thời gian tiếp xúc và độ axit trong khoang miệng. Một trà xanh nhạt màu, được ủ trong thời gian ngắn, để lại dấu vết kín đáo hơn nhiều so với một trà đen được ủ rất đậm và nhấp chậm suốt buổi sáng. Tình trạng khô miệng, do làm giảm dòng nước bọt bảo vệ, khiến hiện tượng này rõ rệt hơn đáng kể.

Súc miệng bằng nước sạch sau khi uống trà là đủ để loại bỏ phần lớn sắc tố trước khi chúng bám lại. Chờ khoảng ba mươi phút trước khi đánh răng giúp tránh mài mòn men răng đang tạm thời suy yếu do axit. Uống nước đều đặn trong ngày giúp duy trì dòng nước bọt, tác nhân làm sạch tự nhiên hàng đầu.

Sẽ thật đáng tiếc nếu bỏ qua khía cạnh còn lại của vấn đề. Polyphenol trong trà, đặc biệt là epigallocatechin gallate, làm chậm sự phát triển của Streptococcus mutans trong phòng thí nghiệm, một loại vi khuẩn liên quan đến sâu răng. Trà còn cung cấp fluoride tự nhiên từ đất. Vì vậy, khi được đánh giá trong dài hạn, tác động của trà đối với sức khỏe răng miệng rõ ràng nghiêng về mặt tích cực, nhất là với các trà xanh nguyên chất và không thêm đường.

Để tiếp nối bài đọc này theo một cách khác ngoài màn hình, hãy đẩy cửa bước vào quầy HOLLIN du Goût, cửa hàng thực phẩm châu Á đương đại của chúng tôi tại 22 avenue de la République ở Sartrouville. Những lá trà được mở ra, cảm nhận hương, bình phẩm, và mỗi lời tư vấn đều được điều chỉnh theo nguồn nước, ấm trà và thời điểm của bạn.