Thés parfumés

Les thés parfumés appartiennent à une tradition ancienne. Une fleur, un zeste, un fruit séché viennent se déposer sur la feuille - non pour la couvrir, mais pour l'accompagner. Chez Hollin, nous travaillons les thés parfumés avec retenue. Aucun arôme ajouté, aucune extraction artificielle : seulement des fleurs et des fruits véritables, choisis pour leur justesse, posés sur la feuille le temps qu'elle en garde la mémoire. La collection rassemble des thés verts, blancs ou noirs traversés par une note florale ou fruitée. Le jasmin, la rose, la bergamote, l'abricot, les agrumes - chacun apporte une couleur sans rompre l'équilibre. La feuille reste première ; le parfum ne fait que la prolonger. À boire lorsque l'on cherche, dans la tasse, plus qu'une saveur : un paysage, une respiration, un souvenir discret. Une manière de retrouver le thé par la fleur, sans jamais l'oublier.