什麼是原味茶 vs 調味茶?
作者 Dian VAULTIER·發布於
簡而言之
- 原味茶是指未經任何旨在改變其原始香氣特徵之加工的茶。
- 探索尊重風土的純茶與調味茶之間的差異。
- L'expertise du sommelier HOLLIN : qu'est-ce qu'un thé nature vs aromatisé décrypté par une Maison de Thé puriste, en thé pur, basée à Sartrouville (Île-de-France) et expédiant ses grands crus dans le monde entier.
原味茶是指未經任何旨在改變其原始香氣特徵之加工的茶。每一縷風味皆源自栽培品種、風土與茶農之手。這是 *Camellia sinensis* 最純粹的展現。
茶的本質：純粹
原味茶是指未經任何旨在改變其原始香氣特徵之加工的茶。每一縷風味皆源自栽培品種、風土與茶農之手。這是 *Camellia sinensis* 最純粹的展現。
調味茶的創意
Les thés aromatisés utilisent une base de thé à laquelle on ajoute des fleurs, des huiles essentielles, des épices ou des morceaux de fruits. Si l'art de l'aromatisation est ancien (pensez au thé au 茉莉茶），仍必須確認所用基底茶的品質。
前往 Hollin du Goût 專櫃
我們在 Sartrouville 的 Hollin du Goût 專櫃備有這些精選茶品。您可以前來聞香、比較，並在依照您的飲用方式獲得建議後，帶走適合您的批次。
常見問題 (FAQ)
- 關於何謂原味茶 vs 調味茶，應記住什麼？
- 原味茶是指未經任何旨在改變其原始香氣特徵之加工的茶。原味茶是指未經任何旨在改變其原始香氣特徵之加工的茶。
- 關於何謂原味茶 vs 調味茶，HOLLIN 如何挑選其茶款？
- Nous goûtons chaque lot avant de le référencer et nous ne travaillons que des 茶類 purs. Ce sont l'oxydation, la torréfaction et le terroir qui créent les notes: le sourcing se fait donc sur le geste de l'artisan, pas sur un ajout aromatique.
- 在 Île-de-France 哪裡可以認識並品嚐這些茶?
- 在 HOLLIN du Goût 櫃檯，22 avenue de la République, 78500 Sartrouville，週一至週六 10h 至 20h 營業。您可以在此聞乾燥茶葉的香氣、比較多款頂級茶品，並帶走適合您沖泡方式的批次。訂單亦可寄送至法國全境及世界各地。