關於南非國寶茶, 應該記住什麼?

現在是 21 h, 您想要一杯溫熱醇厚的飲品, 卻不想失眠. 南非國寶茶在西方常被誤稱為紅茶, 但從植物學而言, 它與 Camellia sinensis 毫無關聯.

在南非國寶茶方面, HOLLIN 如何甄選茶品?

每一批茶在列入品項前，我們都會親自品鑑，並且只選用純茶。茶中的風味來自氧化、烘焙與風土: 因此，採購依據的是工藝師的手法，而非額外添加的香氣。

在 HOLLIN du Goût 櫃檯，22 avenue de la République, 78500 Sartrouville，週一至週六 10h 至 20h 營業。您可以在此聞乾燥茶葉的香氣、比較多款頂級茶品，並帶走適合您沖泡方式的批次。訂單亦可寄送至法國全境及世界各地。

作者 Dian VAULTIER·發布於 2026年8月12日

現在是 21 h, 您想要一杯溫熱醇厚的飲品, 卻不想失眠.
南非國寶茶在西方常被誤稱為紅茶, 但從植物學而言, 它與 Camellia sinensis 毫無關聯.
L'expertise du sommelier HOLLIN : le rooibos décrypté par une Maison de Thé puriste, en thé pur, basée à Sartrouville (Île-de-France) et expédiant ses grands crus dans le monde entier.

現在是 21 h, 您想要一杯溫熱醇厚的飲品, 卻不想失眠. 南非國寶茶是最恰如其分的答案, 前提是充分理解它究竟是什麼.

南非國寶茶在西方常被誤稱為紅茶, 但從植物學而言, 它與 Camellia sinensis 毫無關聯. 嚴格來說, 它並不是茶, 而是一種浸泡.

它源自一種帶刺灌木 Aspalathus linearis, 僅生長於 Afrique du Sud 的 Cederberg 山區.

其針葉經採收與發酵後, 轉為銅紅色澤, 並發展出天然甜潤的香氣: 榛果、香草、蜂蜜, 有時還帶有近似於一款烘焙烏龍.

無需添加任何香料, 便能呈現這般圓潤的風味: 這正是植物原料本身所賦予的.

南非國寶茶最大的優點, 是完全不含茶鹼且單寧含量極低. 對中樞神經系統毫無影響.

其低澀度適合進行花草茶長時間沖泡, 而無苦澀之虞, 因此非常適合在一天將盡時, 以濾泡杯與人分享.

避開過度調香的南非國寶茶, 因為這往往是在掩飾品質平庸的基底. 純正且發酵得宜的南非國寶茶針葉, 本身已然完整.

我們的南非國寶茶皆以小批次甄選, 並於 Sartrouville 的 Hollin du Goût 櫃檯以散茶形式陳列, 與我們的花草茶以及我們的茶款純品.

關於南非國寶茶, 應該記住什麼?: 現在是 21 h, 您想要一杯溫熱醇厚的飲品, 卻不想失眠. 南非國寶茶在西方常被誤稱為紅茶, 但從植物學而言, 它與 Camellia sinensis 毫無關聯.
在南非國寶茶方面, HOLLIN 如何甄選茶品?: 每一批茶在列入品項前，我們都會親自品鑑，並且只選用純茶。茶中的風味來自氧化、烘焙與風土: 因此，採購依據的是工藝師的手法，而非額外添加的香氣。
在 Île-de-France 哪裡可以認識並品嚐這些茶?: 在 HOLLIN du Goût 櫃檯，22 avenue de la République, 78500 Sartrouville，週一至週六 10h 至 20h 營業。您可以在此聞乾燥茶葉的香氣、比較多款頂級茶品，並帶走適合您沖泡方式的批次。訂單亦可寄送至法國全境及世界各地。