우롱차

우롱차는 녹차와 홍차 사이에 자리합니다. 그 개성은 무언가를 더하는 데서가 아니라, 산화의 정도와 이어지는 불의 세기를 조절하는 데서 비롯됩니다. Hollin은 정교한 로스팅을 기준으로 우롱차를 고릅니다. 열이 너무 강하면 찻잎이 타고, 너무 약하면 찻잎은 푸른 상태로 불안정하게 남습니다. 그 사이에서 장인은 찻물을 가리지 않으면서도 골격을 세우는 불에 구운 향을 만들어 냅니다. 컬렉션에는 맑고 꽃 향이 나는 우롱차와, 로스팅이 더 깊고 나무 향이 나며 여운이 긴 우롱차가 함께합니다. 첨가된 향료는 없습니다: 오직 찻잎, 손길, 그리고 시간뿐입니다.