Wabi Sabi: la belleza de lo imperfecto en el corazón de la ceremonia del té
Redactado por Dian VAULTIER·
En Resumen
- El Wabi Sabi no es una estética decorativa: es una forma de percibir la materia y el tiempo.
- El Wabi Sabi es un concepto estético y espiritual japonés que invita a percibir la belleza en las cosas sencillas, modestas y marcadas por el desgaste del tiempo.
- La experiencia del sommelier HOLLIN : wabi Sabi descifrado por una Casa de Té purista, sin aromas añadidos, con sede en Sartrouville (Île-de-France) y que envía sus grandes cosechas a todo el mundo.
El Wabi Sabi no es una estética decorativa: es una forma de percibir la materia y el tiempo. En el arte del té, cambia directamente la elección de los objetos.
La belleza de lo efímero y lo incompleto
El Wabi Sabi es un concepto estético y espiritual japonés que invita a percibir la belleza en las cosas sencillas, modestas y marcadas por el desgaste del tiempo.
En el universo del té, esta filosofía se expresa mediante formas irregulares, texturas naturales y esmaltes que varían de una pieza a otra. Es una invitación a desprenderse de la perfección industrial.
Un ritual cotidiano, no una ocasión excepcional
Aplicar el Wabi Sabi comienza con un gesto sencillo: preparar un té de calidad en un cuenco que cuenta una historia. Cerámica ligeramente desconchada, tetera que adquiere pátina con el paso de los infusiones, cada huella es un testimonio de uso.
Es una forma de hacer más intenso el té cotidiano, sin volverlo solemne.
Elegir objetos que envejecen bien
Busque piezas artesanales con imperfecciones asumidas: marcas del torno visibles, esmaltes irregulares, peso variable. Son estos objetos los que envejecerán con usted.
Seleccionamos nuestras cerámicas en talleres independientes. Pase por nuestro mostrador Hollin du Goût, en Sartrouville, para elegir la suya a mano.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Qué hay que recordar sobre wabi Sabi?
- El Wabi Sabi no es una estética decorativa: es una forma de percibir la materia y el tiempo. El Wabi Sabi es un concepto estético y espiritual japonés que invita a percibir la belleza en las cosas sencillas, modestas y marcadas por el desgaste del tiempo.
- ¿Cómo selecciona la casa HOLLIN sus tés cuando se trata de wabi Sabi?
- Probamos cada lote antes de incorporarlo a nuestro catálogo y solo trabajamos con tés puros. Son la oxidación, el tueste y el terruño los que crean las notas: el abastecimiento se basa, por tanto, en el gesto del artesano, no en la adición de aromas.
- ¿Dónde descubrir y degustar estos tés en Île-de-France?
- En el mostrador HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, abierto de lunes a sábado de 10h a 20h. Allí puede oler las hojas secas, comparar varias cosechas y llevarse el lote adecuado para su práctica. Los pedidos también se envían a toda Francia y al extranjero.