Was ist hinsichtlich ist die ideale Ziehzeit (grüner Tee) zu beachten?

Le thé vert est une matière vivante, sensible à l'agression de la chaleur et du temps. Le thé vert est une matière vivante, sensible à l'agression de la chaleur et du temps.

Wie wählt das Haus HOLLIN seine Tees aus, wenn es um ist die ideale Ziehzeit (grüner Tee) geht?

Wir verkosten jede Charge, bevor wir sie in unser Sortiment aufnehmen, und arbeiten ausschließlich mit reinen Tees. Oxidation, Röstung und Terroir erzeugen die Noten: Beim Sourcing zählt daher das handwerkliche Können, nicht der Zusatz von Aromen.

Wo kann man diese Tees in Île-de-France entdecken und verkosten?

An der Theke von HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, geöffnet von Montag bis Samstag von 10h bis 20h. Dort können Sie an den trockenen Blättern riechen, mehrere Spitzentees vergleichen und die für Ihre Praxis passende Charge mitnehmen. Bestellungen werden außerdem in ganz Frankreich und international versendet.

Grüner Tee, ganze Blätter und eine Sanduhr zur Veranschaulichung der Ziehzeit, ausgewählt vom Haus HOLLIN in Sartrouville

Was ist die ideale Ziehzeit (grüner Tee)?

Verfasst von Dian VAULTIER·18. August 2026

In Kürze

Grüner Tee ist eine lebendige Materie, empfindlich gegenüber dem Angriff von Hitze und Zeit.
Vermeiden Sie Bitterkeit und bringen Sie die feinen Nuancen Ihrer grünen Tees zur Geltung – mit unseren Empfehlungen zur perfekten Ziehzeit je nach Wassertemperatur.
Die Expertise des HOLLIN-Sommeliers: Was ist die ideale Ziehzeit (grüner Tee), entschlüsselt von einem puristischen Teehaus ohne zugesetzte Aromen mit Sitz in Sartrouville (Île-de-France), das seine Spitzengewächse in die ganze Welt versendet.

Le Grüntee ist eine lebendige Materie, empfindlich gegenüber dem Angriff von Hitze und Zeit. Eine Aufguss gelungene beruht auf einem feinen Gleichgewicht zwischen Temperatur und Dauer.

Die goldene Regel: Geduld und Präzision

Le Grüntee ist eine lebendige Materie, empfindlich gegenüber dem Angriff von Hitze und Zeit. Eine Aufguss gelungene beruht auf einem feinen Gleichgewicht zwischen Temperatur und Dauer.

Warum ist die Zeit wichtig?

Im Gegensatz zu den Schwarztees, grüne Tees werden nur wenig oxidiert. Eine Aufguss zu lange setzt die Tannine frei, die die feinen pflanzlichen Aromen überdecken. Für einen japanischen Grüntees (Sencha) genügt 1 Minute bei 70°C. Für einen chinesischen Grüntee können 2 bis 3 Minuten erforderlich sein.

Am Tresen von Hollin du Goût vorbeischauen

Wir führen diese Auswahlen in Sartrouville, am Tresen von Hollin du Goût. Sie können vorbeikommen, die Aromen wahrnehmen, vergleichen und mit der Charge, die zu Ihnen passt, wieder gehen – beraten entsprechend Ihrer Praxis.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist hinsichtlich ist die ideale Ziehzeit (grüner Tee) zu beachten?: Le Grüntee ist eine lebendige Materie, empfindlich gegenüber dem Angriff von Hitze und Zeit. Grüner Tee ist eine lebendige Materie, empfindlich gegenüber dem Angriff von Hitze und Zeit.
Wie wählt das Haus HOLLIN seine Tees aus, wenn es um ist die ideale Ziehzeit (grüner Tee) geht?: Wir verkosten jede Charge, bevor wir sie in unser Sortiment aufnehmen, und arbeiten ausschließlich mit reinen Tees. Oxidation, Röstung und Terroir erzeugen die Noten: Beim Sourcing zählt daher das handwerkliche Können, nicht der Zusatz von Aromen.
Wo kann man diese Tees in Île-de-France entdecken und verkosten?: An der Theke von HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, geöffnet von Montag bis Samstag von 10h bis 20h. Dort können Sie an den trockenen Blättern riechen, mehrere Spitzentees vergleichen und die für Ihre Praxis passende Charge mitnehmen. Bestellungen werden außerdem in ganz Frankreich und international versendet.