茉莉朝露

茶的窨花

茉莉不在日光正盛時綻放. 黃昏時, 花苞仍然緊閉. 夜色召喚著它們.

香氣於此刻誕生, 低迴, 近乎懸停 - 霧般的清新, 月光般的澄明.

花朵正是在這一刻採下. 在綻放之前, 於香氣初啟之際.

指尖仍沾著露水, 動作簡單, 反覆, 不可或缺. 茶靜靜等待.

窨花開始. 花與茶葉相聚, 隨後分開. 一次又一次.

數小時之間, 物質不顯形跡地轉化.

數千朵花. 一朵也不留下.

香氣進入茶中, 不留可見痕跡, 毫不過度. 唯有一縷存在.

這是一種平衡. 花太多, 香氣便會沉重. 茶太多, 一切便會消失.

於是守候. 細心調整. 讓時間自行成就.

沖泡揭示這份無形的工序. 清澈的茶湯. 輕盈的香氣, 從不喧賓奪主.

入口 : 清新, 柔和, 純淨. 隨後一種平靜的感受, 緩緩駐留. 如一縷含蓄的春日氣息.

茉莉朝露. 一款花已不復可見, 卻依然長存的茶.