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    HOLLIN Maison 手工陶瓷茶壶,Sartrouville (Île-de-France) 的纯粹之选,不添加香料

    手工陶瓷茶壶:为何它能改变您的品饮体验

    撰文 Dian VAULTIER·

    简述

    • 好茶叶,值得一只好茶壶。
    • 所谓的记忆型陶土(内壁不上釉)具有孔隙。
    • HOLLIN 品茶师的专业见解:由一家位于 Sartrouville (Île-de-France)、坚持纯粹且不添加香料,并将珍稀名茶发往世界各地的茶之 Maison,为您解析手工陶瓷茶壶。

    好茶叶,值得一只好茶壶。手工陶瓷并非装饰品:它是一件品鉴工具,有着自身独特的化学特性与热学性能。

    记忆型陶土:为您发挥作用的孔隙结构

    所谓的记忆型陶土(内壁不上釉)具有孔隙。随着 花草茶, 它会吸收茶叶精油中极微量的一部分。这种现象称为养壶。

    结果是:越长期使用同一把茶壶冲泡同一类茶,它就越能丰富您的 花草茶 后续冲泡。因此,一把茶壶专用于一种 乌龙茶 焙火茶,另一把则专用于一种 红茶 中国茶,绝不混用。

    稳定萃取的热惰性

    一把 手工茶壶 的厚度能在整个冲泡过程中保持温度稳定。对于一种 细腻的绿茶, 这种稳定性可避免温度骤变,防止单宁突然释放而破坏茶汤。

    这也正是陶瓷适合 Gong Fu Cha 花草茶 短时冲泡的原因:同一壶水连续注入三次,到达茶壶时的温度变化极小。

    辨识一件真正诚实的手工作品

    足底可见的拉坯痕迹、细微的不对称、手工施釉:这些是标志,而非瑕疵。工业化的完美出售的是形象;手工艺出售的是使用体验。

    我们的茶壶均甄选自独立工坊。您可以来到我们位于 Sartrouville 的柜台,亲手感受后,再将每一把茶壶专用于某一特定茶类。

    常见问题 (FAQ)

    关于手工陶瓷茶壶,应当记住什么?
    好茶叶,值得一只好茶壶。所谓的记忆型陶土(内壁不上釉)具有孔隙。
    谈及手工陶瓷茶壶时,HOLLIN Maison 如何甄选茶叶?
    每批茶在收录前都会由我们品鉴,并且我们只选用纯茶。茶中的风味源自氧化、烘焙与风土:因此,寻茶看重的是制茶匠人的技艺,而非额外添加的香味。
    在Île-de-France哪里可以发现并品尝这些茶?
    在HOLLIN du Goût柜台,地址为22 avenue de la République, 78500 Sartrouville,周一至周六10h至20h营业。您可以在那里闻干茶叶的香气、比较多款精品茶,并带走适合您冲泡习惯的批次。订单亦可寄送至France全境及世界各地。