Geschiedenis: de Thee- en Paardenroute.
Geschreven door Dian VAULTIER·Gepubliceerd op
In Het Kort
- De duizenden kilometers lange Thee- en Paardenroute verbond de Chinese provincies Yunnan en Sichuan met de uithoeken van Tibet.
- Reis over de Thee- en Paardenroute, dit duizendjarige handelsnetwerk dat de cultuur van Pu-erh-thee heeft gevormd.
- L'expertise du sommelier HOLLIN : histoire décrypté par une Maison de Thé puriste, en thé pur, basée à Sartrouville (Île-de-France) et expédiant ses grands crus dans le monde entier.
De duizenden kilometers lange Route van de Thee en de Paarden verbond de Chinese provincies Yunnan en Sichuan met de uithoeken van Tibet. De karavanen ruilden Chinese gefermenteerde thee tegen sterke Tibetaanse paarden.
Een vitaal netwerk voor het Keizerrijk
De duizenden kilometers lange Thee- en Paardenroute verbond de Chinese provincies Yunnan en Sichuan met de uithoeken van Tibet. De karavanen ruilden Chinese gefermenteerde thee tegen sterke Tibetaanse paarden.
Het ontstaan van Pu-erh
Tijdens deze lange reizen begon de thee onder invloed van vocht en tijd op natuurlijke wijze te fermenteren. De thee "Pu-erh" werd het symbool van deze route en behield jarenlang zijn medicinale eigenschappen.
Langskomen bij de toonbank van Hollin du Goût
Wij bieden deze selecties aan in Sartrouville, bij de toonbank van Hollin du Goût. U kunt langskomen om te ruiken en te vergelijken, en vertrekken met de partij die bij u past, met advies afgestemd op uw bereidingswijze.
Veelgestelde Vragen (FAQ)
- Wat moet u onthouden over geschiedenis?
- De duizenden kilometers lange Thee- en Paardenroute verbond de Chinese provincies Yunnan en Sichuan met de uithoeken van Tibet. De duizenden kilometers lange Thee- en Paardenroute verbond de Chinese provincies Yunnan en Sichuan met de uithoeken van Tibet.
- Hoe selecteert het huis HOLLIN zijn theeën wanneer het om geschiedenis gaat?
- We proeven elke partij voordat we die in ons assortiment opnemen en werken uitsluitend met pure thee. Het zijn de oxidatie, het roosteren en het terroir die de tonen creëren: de selectie is dus gebaseerd op het vakmanschap van de ambachtsman, niet op een toegevoegd aroma.
- Waar kunt u deze theeën in Île-de-France ontdekken en proeven?
- Aan de toonbank HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h. Vous pouvez y sentir les feuilles sèches, comparer plusieurs crus et repartir avec le lot adapté à votre pratique. Les commandes sont également expédiées partout en France et à l'international.