Wat is het verschil tussen ongearomatiseerde en gearomatiseerde thee?
Geschreven door Dian VAULTIER·
In Het Kort
- Pure thee is thee die geen enkele bewerking heeft ondergaan om haar oorspronkelijke aromatische profiel te wijzigen.
- Ontdek de verschillen tussen pure thee, met respect voor zijn terroir, en gearomatiseerde thee.
- De expertise van de HOLLIN-theesommelier: wat is het verschil tussen pure en gearomatiseerde thee, toegelicht door een puristisch theehuis zonder toegevoegde aroma's, gevestigd in Sartrouville (Île-de-France), dat zijn grands crus wereldwijd verzendt.
Pure thee is thee die geen enkele bewerking heeft ondergaan om haar oorspronkelijke aromatische profiel te wijzigen. Elke toets is afkomstig van de cultivar, het terroir en de hand van de planter. Het is de zuiverste expressie van *Camellia sinensis*.
De essentie van thee: Zuiverheid
Pure thee is thee die geen enkele bewerking heeft ondergaan om haar oorspronkelijke aromatische profiel te wijzigen. Elke toets is afkomstig van de cultivar, het terroir en de hand van de planter. Het is de zuiverste expressie van *Camellia sinensis*.
De creativiteit van gearomatiseerde thee
De theesoorten gearomatiseerde theeën gebruiken een theebasis waaraan bloemen, etherische oliën, specerijen of stukjes fruit worden toegevoegd. Hoewel de kunst van het aromatiseren eeuwenoud is (denk aan thee met jasmijn), is het essentieel om de kwaliteit van de gebruikte theebasis te controleren.
Langskomen bij de toonbank van Hollin du Goût
Wij bieden deze selecties aan in Sartrouville, bij de toonbank van Hollin du Goût. U kunt langskomen om te ruiken en te vergelijken, en vertrekken met de partij die bij u past, met advies afgestemd op uw bereidingswijze.
Veelgestelde Vragen (FAQ)
- Wat moet u onthouden over wat pure thee is versus gearomatiseerde thee?
- Pure thee is thee die geen enkele bewerking heeft ondergaan om haar oorspronkelijke aromatische profiel te wijzigen. Pure thee is thee die geen enkele bewerking heeft ondergaan om haar oorspronkelijke aromatische profiel te wijzigen.
- Hoe selecteert het huis HOLLIN zijn theeën als het gaat om wat pure thee is versus gearomatiseerde thee?
- We proeven elke partij voordat we die in ons assortiment opnemen en werken uitsluitend met pure thee. Het zijn de oxidatie, het roosteren en het terroir die de tonen creëren: de selectie is dus gebaseerd op het vakmanschap van de ambachtsman, niet op een toegevoegd aroma.
- Waar kunt u deze theeën in Île-de-France ontdekken en proeven?
- Bij de toonbank van HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, geopend van maandag tot en met zaterdag van 10h tot 20h. U kunt er de droge bladeren ruiken, verschillende crus vergelijken en vertrekken met de partij die bij uw praktijk past. Bestellingen worden ook overal in Frankrijk en internationaal verzonden.