Che cos'è un tè naturale rispetto a uno aromatizzato?
Scritto da Dian VAULTIER·Pubblicato il
In Breve
- Un tè naturale è un tè che non ha subito alcuna trasformazione volta ad alterarne il profilo aromatico originario.
- Scoprite le differenze tra il tè puro, rispettoso del suo terroir, e il tè aromatizzato.
- L'expertise du sommelier HOLLIN : qu'est-ce qu'un thé nature vs aromatisé décrypté par une Maison de Thé puriste, en thé pur, basée à Sartrouville (Île-de-France) et expédiant ses grands crus dans le monde entier.
Un tè naturale è un tè che non ha subito alcuna trasformazione volta ad alterarne il profilo aromatico originario. Ogni nota proviene dalla cultivar, dal terroir e dalla mano del coltivatore. È l'espressione più pura della *Camellia sinensis*.
L'essenza del tè: La purezza
Un tè naturale è un tè che non ha subito alcuna trasformazione volta ad alterarne il profilo aromatico originario. Ogni nota proviene dalla cultivar, dal terroir e dalla mano del coltivatore. È l'espressione più pura della *Camellia sinensis*.
La creatività dell'aromatizzato
Les thés aromatisés utilisent une base de thé à laquelle on ajoute des fleurs, des huiles essentielles, des épices ou des morceaux de fruits. Si l'art de l'aromatisation est ancien (pensez au thé au gelsomino), è essenziale verificare la qualità della base di tè utilizzata.
Passare al banco Hollin du Goût
Proponiamo queste selezioni a Sartrouville, al banco Hollin du Goût. Potete venire ad annusare, confrontare e ripartire con il lotto più adatto a voi, consigliati in base alla vostra pratica.
Domande Frequenti (FAQ)
- Che cosa bisogna ricordare riguardo a che cos'è un tè naturale rispetto a uno aromatizzato?
- Un tè naturale è un tè che non ha subito alcuna trasformazione volta ad alterarne il profilo aromatico originario. Un tè naturale è un tè che non ha subito alcuna trasformazione volta ad alterarne il profilo aromatico originario.
- Come seleziona la Maison HOLLIN i suoi tè quando si tratta di che cos'è un tè naturale rispetto a uno aromatizzato?
- Nous goûtons chaque lot avant de le référencer et nous ne travaillons que des tè purs. Ce sont l'oxydation, la torréfaction et le terroir qui créent les notes: le sourcing se fait donc sur le geste de l'artisan, pas sur un ajout aromatique.
- Dove scoprire e degustare questi tè in Île-de-France?
- Al banco HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, aperto dal lunedì al sabato dalle 10h alle 20h. Qui potete annusare le foglie secche, confrontare diversi cru e ripartire con il lotto più adatto alla vostra pratica. Gli ordini vengono inoltre spediti in tutta la Francia e a livello internazionale.