茶真的会让牙齿变黄吗?

茶中的单宁, 尤其是来自 红茶, 其化学结构能够与天然覆盖牙釉质的外源性获得性薄膜中的蛋白质结合。这种结合会促进色素逐渐沉积在牙齿表面。

氧化程度最高的茶, 如 红茶 或经过 乌龙茶 深度加工的茶, 比 绿茶 或白茶具有更明显的着色潜力, 后两者的多酚大多仍以未氧化儿茶素的形式存在。

来自 绿茶, 尤其是EGCG, 对某些导致牙菌斑和龋齿形成的细菌具有已有文献记载的抑制作用。这种双重性体现了茶对口腔影响的复杂性, 介于美观风险与卫生益处之间。

茶叶中天然存在的氟化物由茶树从土壤中吸收, 若长期适量饮用, 也有助于牙釉质在一定程度上再矿化。

品饮后用清水漱口, 可缩短单宁与牙釉质接触的时间。饮用冷的 花草茶 时使用吸管, 也能减少其与前牙的直接接触。

饮用约三十分钟后使用非磨蚀性方式刷牙, 以保护因酸性而暂时软化的牙釉质, 可有效完善这套预防习惯。

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在HOLLIN du Goût柜台, 地址为22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, 周一至周六10h至20h营业, 我们的侍茶师乐于向希望在享受儿茶素益处的同时保持笑容洁白的人士推荐 绿茶 和白茶, 它们的色素较少。

我们也提供一系列植物花草茶 饮, 天然不含会导致着色的单宁, 为一天将尽之时提供同样丰富的味觉选择。

外源性牙齿着色源于附着在获得性薄膜上的色素, 这是一层覆盖牙釉质的唾液蛋白薄层。茶中的单宁, 尤其是来自 红茶的茶黄素和茶红素, 对这些蛋白质具有很强的亲和力。因此, 所观察到的着色仅存在于表面, 可以逆转, 与牙釉质本身受损无关。

沉积的深浅取决于茶汤的浓度、接触时间以及口腔环境的酸度。一杯 绿茶 清淡、短时冲泡的茶留下的痕迹, 远比一杯 红茶 长时间冲泡并在整个上午慢慢饮用的茶轻微。口腔干燥会减少具有保护作用的唾液分泌, 从而显著加剧这一现象。

饮茶后用清水漱口, 足以在大部分色素附着前将其清除。等待约三十分钟后再刷牙, 可避免磨损因酸性而暂时变得脆弱的牙釉质。白天定期饮水有助于维持唾液分泌, 而唾液正是首要的天然清洁介质。

若忽略这一问题的另一面, 未免可惜。茶多酚, 尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯, 在实验室条件下能够抑制与龋齿相关的Streptococcus mutans增殖。此外, 茶还含有源自土壤的天然氟。长期衡量其对口腔的整体影响, 显然利大于弊, 尤其是在饮用 绿茶 纯茶且不添加糖的情况下。

若想以屏幕之外的方式延续这次阅读，请推开 HOLLIN du Goût 柜台的门。我们的当代亚洲杂货店位于 Sartrouville 的 22 avenue de la République。茶叶在那里被展开、闻香、品评，每一项建议都会根据您的水、茶壶与饮茶时刻量身调整。