Một loại Pu-erh từ Vân Nam với cá tính sâu sắc, cùng những sắc thái hương gỗ ấm áp. Một chén trà tròn đầy và ôm ấp, với dư vị dịu dàng kéo dài.
Trà
Dạ Khúc
Một khoảnh khắc để trở về với chính mình.
Khi thời gian trở nên dồn dập, gấp gáp, phân tán, trà đen mở ra một nhịp điệu liền mạch.
Khám phá hình thái này của thời gian →Pu-erh, hữu cơ
Mã. HT17
Hướng dẫn pha
3 đến 5 min
ủ trà
100°C
nhiệt độ lý tưởng
2 đến 3 g / 200 ml
liều lượng khuyến nghị
Mô tả
Một loại Pu-erh từ Vân Nam với cá tính sâu sắc,
cùng những sắc thái hương gỗ ấm áp.
Một chén trà tròn đầy và ôm ấp,
với dư vị dịu dàng kéo dài.
Thành phần
Trà đen Pu Erh từ Trung Quốc*. *Có nguồn gốc từ nông nghiệp hữu cơ.
Không thêm hương liệu.
Thổ nhưỡng, giống cây và sinh hóa học của lá
Vespérale est un Pu-erh biologique du Yunnan. Le Pu-erh appartient à la famille des thés fermentés, appelés en Chine « thés sombres » : après la fixation et le roulage, les feuilles de Camellia sinensis var. assamica subissent une fermentation par des micro-organismes, qui transforme profondément leurs polyphénols. Cette fermentation donne au Pu-erh ses notes boisées et terreuses. Le nom vient de vesper, le soir en latin : une infusion vespérale, pensée pour les fins de journée.
Hồ sơ cảm quan và nước trà
La liqueur est très sombre, rouge brun presque noir. Le nez évoque le sous-bois, le bois humide, le cuir doux. En bouche, la tasse est ronde, enveloppante, sans amertume ni astringence. La finale se prolonge tout en douceur, avec des nuances boisées et chaleureuses. Le Pu-erh contient de la théine, mais sa rondeur en fait un thé de fin de journée pour ceux qui la tolèrent.
Cách pha (gong fu cha và phương Tây) và bảo quản
Méthode occidentale : 3 g pour 20 cl, eau bouillante à 100 °C, 3 à 4 minutes. En gong fu cha : 6 g pour 10 cl, rincez d'abord les feuilles 5 secondes à l'eau bouillante, jetez cette eau, puis infusez 10 à 15 secondes et renouvelez jusqu'à huit fois. Le Pu-erh se garde longtemps : conservez-le au sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes, dans un endroit aéré.
Câu hỏi thường gặp
Qu'est-ce qu'un Pu-erh ?
Un thé fermenté du Yunnan, aux notes boisées et terreuses.
Vespérale contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé issu de Camellia sinensis.
Pourquoi rincer les feuilles ?
Un rinçage rapide réveille les feuilles compactes et ouvre la première tasse.
Hộp khám phá các loại trà · Quà tặng khách mời cá nhân hóa · Quà tặng doanh nghiệp và trà dành cho giới chuyên nghiệp
HOLLIN du Goût, cửa hàng tạp hóa châu Á đương đại, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.
