Czym różni się herbata naturalna od aromatyzowanej?
Autor Dian VAULTIER·
En Bref
- Herbata naturalna to herbata, która nie została poddana żadnej obróbce mającej na celu zmianę jej pierwotnego profilu aromatycznego.
- Odkryj różnice między czystą herbatą, wierną swojemu terroir, a herbatą aromatyzowaną.
- Wiedza sommeliera HOLLIN : czym różni się herbata naturalna od aromatyzowanej według purystycznego Domu Herbaty, bez dodatku aromatów, z siedzibą w Sartrouville (Île-de-France), wysyłającego swoje wielkie herbaty na cały świat.
Herbata naturalna to herbata, która nie została poddana żadnej obróbce mającej na celu zmianę jej pierwotnego profilu aromatycznego. Każda nuta pochodzi z kultywaru, terroir i ręki plantatora. To najczystszy wyraz *Camellia sinensis*.
Esencja herbaty: Czystość
Herbata naturalna to herbata, która nie została poddana żadnej obróbce mającej na celu zmianę jej pierwotnego profilu aromatycznego. Każda nuta pochodzi z kultywaru, terroir i ręki plantatora. To najczystszy wyraz *Camellia sinensis*.
Kreatywność herbaty aromatyzowanej
Herbaty thés aromatyzowane wykorzystują bazę herbacianą, do której dodaje się kwiaty, olejki eteryczne, przyprawy lub kawałki owoców. Choć sztuka aromatyzowania ma długą tradycję (pomyśl o herbacie jaśminowej), kluczowe jest sprawdzenie jakości użytej bazy herbacianej.
Odwiedź ladę Hollin du Goût
Te selekcje oferujemy w Sartrouville, przy ladzie Hollin du Goût. Możesz przyjść, poznać ich aromat, porównać je i wybrać partię, która Ci odpowiada, korzystając z porady dostosowanej do Twojego sposobu przygotowania.
Foire Aux Questions (FAQ)
- Co należy zapamiętać w kwestii tego, czym różni się herbata naturalna od aromatyzowanej?
- Herbata naturalna to herbata, która nie została poddana żadnej obróbce mającej na celu zmianę jej pierwotnego profilu aromatycznego. Herbata naturalna to herbata, która nie została poddana żadnej obróbce mającej na celu zmianę jej pierwotnego profilu aromatycznego.
- Jak dom HOLLIN wybiera swoje herbaty w kontekście różnic między herbatą naturalną a aromatyzowaną?
- Degustujemy każdą partię przed wprowadzeniem jej do oferty i pracujemy wyłącznie z czystymi herbatami. To oksydacja, prażenie i terroir tworzą poszczególne nuty: dlatego przy wyborze źródeł kierujemy się kunsztem rzemieślnika, a nie dodatkiem aromatycznym.
- Gdzie można odkryć i degustować te herbaty w Île-de-France?
- Przy kontuarze HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, otwartym od poniedziałku do soboty od 10h do 20h. Możesz tam poczuć aromat suchych liści, porównać kilka wybitnych herbat i zabrać ze sobą partię dopasowaną do swojej praktyki. Zamówienia są również wysyłane na terenie całej Francji i za granicę.